82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 무말랭이 만드는법

| 조회수 : 8,487 | 추천수 : 4
작성일 : 2008-11-17 15:34:08
큰형님댁에서 무를 많이 주셨는데..
친구들도 나눠주고 많이 남아서 무를 말려볼려고 하는데..

채써는거처럼 썰어서 말리는지?
조금 더 도톰해야 하는지 ?

살림고수님들 알려주세요^^
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복해
    '08.11.17 8:10 PM

    도톰한 걸 좋아하는 분도 있지만... 저는 가늘게 채썰어 말린 무채가 더 맛있더군요.
    날씨 좋은날을 꼭 택하세요... 그래야 잘 마르고 색도 깨끗해요.
    무채는 저 같은 경우... 김치에 넣는 무채보다 얇게 썰어 말립니다... 잘 마르고 맛도 있어요.
    조금 빨리 말리고 싶으면 소금에 살짝 절여 물을 몇시간 빼낸 후에 말려도 됩니다.
    이렇게 하면 바싹 말라도 잘 부스러지지 않아 좋아요... 무칠 때 어차피 간을 하기 때문에 짤까봐 걱정은 안해도 된답니다.

  • 2. 산이좋아^.^
    '08.11.18 9:21 AM

    감사합니다^^
    아파트에 보니 저녁에도 안들여놓으시구 내내 밖에서 말리시는분들도 계신데.

    어떤 분은 눅눅해진다고 또 걷어야 한다고...
    정답은 없지만 오늘 무채 썰어서 말리기 도전 해볼래요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47654 껍질 얇고 폭신한 튀김옷은 비법이 뭘까요? 1 얼음동동감주 2018.06.12 206 0
47653 코코넛 슬라이스 생으로 먹어도 되나요? 2 김나래 2018.06.06 221 0
47652 소래포구 생새우 사러 가시는 분 있나요? 하늘물빵 2018.06.01 346 0
47651 또띠아피자만들때 재료 안익히고 오븐 넣어도 되나요? 2 네스퀵 2018.05.30 1,058 0
47650 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 213 0
47649 '실의힘' 낫또.....? 숲과산야초 2018.05.25 260 0
47648 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 337 0
47647 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 341 0
47646 스팸 깡통햄 황당하네요. 4 글로리이 2018.05.04 1,518 0
47645 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 375 0
47644 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 387 0
47643 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 554 0
47642 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,434 0
47641 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 578 0
47640 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 725 0
47639 냉동 조개 비린내 2 통돌이 2018.03.25 735 0
47638 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 1,060 0
47637 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 900 0
47636 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,367 0
47635 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 883 0
47634 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,232 0
47633 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,297 0
47632 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 538 0
47631 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,312 0
47630 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,251 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>