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제 목 : 삭힌 고추 보관 방법 문의예요.

| 조회수 : 5,296 | 추천수 : 2
작성일 : 2008-10-16 00:43:26
여기서 찾은 방법대로
고추를 소금물에 삭힌지 일주일 지났는데
이제 슬슬 갈무리 해놔야지 싶어 문의합니다.

가끔 빨간 양념으로 무쳐 먹기도 하고
주로 칼국수 다대기용으로 고추를 삭혔는데
보관하려면
다대기를 만들어 냉장실에 보관하는게 나을까요? 아님 그냥 소금물에 그대로 담근 채로 보관해야 하나요?
아님 소금물은 따뤄 버리고 삭힌 고추만 따로 실온 혹은 냉장실에 보관해야 할까요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '08.10.16 8:48 AM

    그대로 보관 한뒤 먹을때 바로 무치는게 맛있지요.

  • 2. 행복한토끼
    '08.10.16 11:47 AM

    삭혔던 소금물에 그대로 담궈서 보관하라는 얘기시죠?
    이영희님 감사합니다.

    행복한 하루 되세요!

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