82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

79차 우리의 여름은 토종닭 황기백숙으로 아름답다- 다이어트에 좋은 황기와 녹두 넣은 백숙이라고 두그릇 먹지 맙시다-

| 조회수 : 5,982 | 추천수 : 9
작성일 : 2016-09-08 19:58:17

79차 우리의 여름은 토종닭 황기백숙으로 아름답다- 다이어트에 좋은 황기와 녹두 넣은 백숙이라고 두그릇 먹지 맙시다-


지글지글 작열하는 태양과 팔월.. 전...여름이 무서워요 히잉 ㅠ.ㅠ


이럴때 빠지지 않는 음식하면 삼계탕이쥬?  황기백숙으로 우리 아이들의 원기회복을 좀 도와 볼까요?

참....느무느무 더웠던 올 여름....보름 사이 언제 그랬냐는 듯이 아침 저녁 쌀쌀한 바람 불다가 다시 며칠 좀 더웠다가

좀...어색하긴 하네요...ㅎㅎ

지금 후기 읽으면서 어...이상한데... 토끼가 쓰는건가...  이상하다 생각하셨어요?

참석 못했어도 "봉사자분들의 활동 모습이야 내 손안에 있소이다 움하하하~ "능력자 토끼의 8월 후기 고고고~~

급하게 오전에 어디 다녀오시느라 뒤늦게 카르소님이 합류하셨기 때문에 그냥 토끼후기로 갑니당!!

이제 슬~슬 토끼의 후기에 빠져든다...빠져든다...빠져들고 있다..... 희망사항입니다^///^


이번 봉사모임의 메인은 두둥~  토종닭황기백숙 with 녹두 ㅋㅋ


이렇게 늠름하고 때깔 좋았던 토종닭들....깊은 그 맛을 위해서 홀로 고군분투 밑작업에 수고해주신 캐드펠님....

하아....이 더위에 괜찮으시겠어요? 저희 채팅창에 끊임없이 울리는 걱정과 격려의  까톡까톡~~  소리를 BGM으로

일차 작업을 마치게 된 백숙으로 이 여름의 건강은 저희가 책임지겠습니다!! 

 

 

 
여기서 잠깐 토종닭과 찰떡 궁합 황기와 녹두에 대해서 알아보고 가실께요


엄나무 백숙과 함께 요즘 많이들 드시는 황기 삼계탕에는 식은땀을 줄여주고 체력이 증강되는 효과가 있어 여름철 으뜸 보양식으로 꼽히는데요...엄나무는 잡내 제거에 특히 좋고 기름기 없는 담백한 느낌인 것 같고...인삼과 대체해서 쓰이기도 하는 황기는 기를 보하는 특징이 있는것 같네요

한약재에 대해서 소개해 놓은 최초의 문헌 "신농본초경"에서는 단 맛을 가지고 있으나 독성은 없다는 황기는 많이 먹어도 사람을 상하게 하지 않고, 먹을수록 몸이 가벼워지고 기운이 생겨서 늙지 않고 오래 살수 있게 해준다는 기록이 있다고 하네요.. 그 외에도 여러 효능이 있다고 하니 한 번 알아볼까요?




#황기 효능-심혈관 기능 증진


면역기능을 강화시키고 신체 대사의 활성화를 도와 소변배출이 용이해지고 혈압을 낮추어 혈액 순환이 잘 될 수 있도록 도와주므로

심장의 기능이 증진되어 심혈관에 좋다는 것...동시에 간장을 보호해 주는 효과가 있다고 알려져 있어  평소에 면역력이 약해서 잔병치레가 많다던지 혹은 잦은 질병으로 고생하는 분들께 황기가 많은 도움이 되겠네요...
 

 

#황기 효능-진정 작용

 

심신 안정을 돕는 황기차는 우울, 무기력, 불안한 감정을 느끼는 사람들에게 효과적이며 진정 작용으로 정신을 안정시켜 준답니다.

황기에 들어있는 아미노산, 리신, 엽산, 콜린 등이 조합을 이루어 복통이나 설사를 자주 하는 사람들의 장을 튼튼하게 해주는 효능도 있다고 하네요.

 


#황기 효능-다한증에 효과적

 

면역력을 튼튼하게 해주고 땀샘을 조절해주며 땀이 많이 나는 증상인 다한증에 효과적입니다. 그리고 식욕이 떨어진 것을-하아...식욕은 언제 떨어지는 건가요? ㅠ.ㅠ - 돋우어 주어 식욕이 왕성하게 하고 소화가 잘 되지 않을때 먹으면 좋은 황기는 따뜻한 성질을 가진 한약재로서  폐와 비장의 기능을 활발하게 해주는 약재로 많이 활용하고 있습니다.

 
 

#황기 효능-노화방지와 항암작용 
 

활성 산소를 제거해 주는 황기는 항산화 작용도 뛰어나 노화방지에 효과적이며 장복하게 되면 암세포에 대한 살균이 활발하게 이루어져서 간암 세포의 항암작용을 도우며 신장의 기능을 튼튼하게 해준답니다.

 


#황기 효능-부인병 예방과 피부미용

 
황기는 부인병에도 좋다고 하네요. WOW~ 자궁의 염증을 예방해주고 월경 과다나 혹은 자궁 출혈에 효과적이라 월경량이 많거나 출혈이 잦으신 분들이 황기를 꾸준하게 먹으면 좋다는데 여성들이 쉽게 느끼는 어지러운 증상 또한 황기가 완화시켜 준다고 합니다.  황기에는 비타민과 미네랄의 성분이 풍부히 함유되어 있어 피부의 저항력을 높여주기도 하며 또한 피부의 잡티제거와 여드름의 치료에도 효과가 있다고 하는데 장의 신진대사 촉진으로 장운동이 활발하게 되므로 숙변제거에 탁월하여 지방을 감소시켜 준다고.....

전 이게 젤 맘에 드네요^^;;  지방감소@.@ 꺄아~~~~


이렇듯 황기에는 다양한 효능이 존재하는데 효과를 제대로 보려면 많은 양을 한번에 섭취하기 보다는 적당한 양을 꾸준히 섭취하는것이 가장 좋다고 하니 끓여서 매일 먹는 것을 권장해드리고 싶네요 물 2L에 황기 90g 정도를 넣고 끓여서 황기차로 꾸준히 섭취하면 신체나이도 젊어지는 등 건강해지는 것을 느낄수 있다고 합니다.


독성이 없어서 널리 두루 쓰이고 있지만 안타깝게도 태음인에게는 좋지 않다고 하는데** 태음인(기운이 넘치고 평소에 열이 많거나 피부가 두껍고 땀구멍이 큰 특징이 있다고?...저..피부 괜찮은데...태음인....우웅-.-;)의 경우** 땀을 많이 흘려야 순환이 잘 되는데

황기는 오히려 땀을 적게 흘리게 만들어주므로 안 좋을수 있으니 주의해야 한다고....

이것은 황기차처럼 장복하실 경우의 주의점인듯...

 

 

 

                                                                                **  사진은 네이놈!! 에서 주워왔어요^^;; 아름다운 사진 감사해요~


 

녹두의 효과


1.피부미용

 

피부미용에도 효과를 보이는 녹두는 피부 청정, 색소 질환 개선, 영양 공급및 피부 미백 기능이 있으니 피부에 자극을 거의 주지 않기 때문에 민감성 피부관리에 특히 좋다고 하는데  평소에 녹두를 곱게 간 가루를 물에 섞어 세안하면 피부 염증이나 유해균 제거가 가능하다는데요...아..그래서 녹두로 만든  수제 비누가 잘 팔린다는 건가...


2.해열작용

 

땀띠나 습진, 여드름 같은 염증을 없애는데 사용되는 등 열이 많아 생기는 질환을 예방하고 열을 내리는 작용을 합니다


3.해독작용

 

아미노산과 시스테인, 글리신, 아스파르트산, 아르기닌, 알라닌 성분등이 있어 신체의 신진대사를 활발하게 하여 체내에 들어온

각종 독성분을 해독하고 배출하는데 도움이 됩니다


4.변비개선

 

식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 변비로 고생하는 분들이 섭취하면 변비 예방과 개선에 도움이 되며 다이어트에 도움이 됩니다


녹두는 차가운 성질을 가지고 있기때문에 저혈압이나 냉증이 있으신 분들은 많은 양을 섭취하지 않는 것이 좋다고 하는데

껍질을 벗기고 먹으면 차가운 성질이 약해져 모든 체질의 사람들이 부작용 없이 즐길수 있지만 녹두를 약재나 건강식으로 이용하시려면 껍질을 벗기지 않고 모든 성분을 섭취하시는게 좋다고 하네요



이런이런.....황기와 녹두 더블 파워업으로 기를 보하는 탁월한 효능을 가지고서도 소화가 잘 되어 다이어트에도 좋다는 이 백숙을 놓치고 말았다니....ㅠ.ㅠ  토끼는 슬픕니다..

봉사 참여했으면 혼자 두세그릇은 먹었을지도....제가 못 먹었으니 여러분도 과식금지!!

그래서 붙여진 슬픈 부제 ㅎㅎ


저는 이제부터 녹두랑 황기를 사랑하겠어요!!!!

 

 

 

 

 

백숙과 함께 먹을 짝궁은 파김치는 캐드펠님이 기승전메루치볶음의 주인공 미소님, 디저트로는 수박은 소망님, 다양한 떡을 레미엄마님이 준비해주셨습니다.

 

우덜의 멋진 카메라맨의 지각으로 사진 돌려막기 했어염  -.-;;  그...그래두 사랑은 전해지고 있는거 맞쥬?

 

 

 


참여해 주시고, 자랑후원금을 보내주신 82님들과 늘 한결같은 응원을 보내 주신

 

82cook회원님께서 차려 주신 "행복한 밥상"입니다.

 


모든분들게 진심으로 감사 드립니다.~*^^*

 


*자랑후원금*

 


http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&cn=&num=1422071&page=1&searchType  =...

 

PS:오타는 시간날 때 수정하는 걸로...

 

*80차 모임공지*


날짜 : 9월 10일 매월 둘째주 토요일

장소 : 샘물의 집 3층

시간 : 오전 11시 30분

자격 : 없음

연락처 : 010-4728-9328( 카루소 )

 


샘물의 집 오시는 방법

http://cafe.daum.net/82cookhappy/KgUV/59   

 
저희 봉사모임은 늘 열려있습니다 

사랑을 같이 나누고 싶은 분들 언제든 시간 되실때 부담없이 들러주세요


8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아침고요
    '16.9.8 8:30 PM

    지난 팔월 더위는 정말 너무했지요..??^^;;

    메인음식 준비하시는 캐드펠님
    내공엔 뭐라 할 말이 없어요..^^

    7월 8월 연이은 폭염,
    후원해주신 마음에다
    땀방울을 더해
    정성가득 황기백숙
    아이들 잘 먹였습니다.


    9월 봉사가 모레네요..

    맡겨주신 정성,
    잘 전하겠습니다~~

    모든 분들께
    감사드립니다.

  • 2. 레미엄마
    '16.9.8 8:33 PM

    우와~~
    토끼님!!! 엄지척 ~
    백숙에 들어가는 여러가지 재료의 효능에
    대해서 어쩜 저렇게 자세한 설명까지 ♡
    땀 삐질삐질 흘리면서 같이 요리하고
    설거지하고 그시간이 너무 즐거워요.
    맛있게 먹어주는 아이들의 모습도 예쁘죠?

  • 3. Harmony
    '16.9.8 9:39 PM

    ㅎㅎ그동안 토끼님을 예뻐했는데

    이제부터는






    토끼님을 사랑할래요.^^


    토끼는 행복한 밥상을타고
    사랑을 퍼 나르는 귀요미 입니다~~~~^^
    그리고
    수고했어요들. 8월의 뜨거움을 사랑으로 식혀준 후원자분들과 봉사자 여러분들~!!!! 사랑합니다.

  • 4. hangbok
    '16.9.9 6:05 AM

    맛이어져라 얍! 보는데, 갑자기 ㅋ...하게 되는 이건 무슨 반응이죠? ㅎㅎㅎ
    아휴....더운데 수고 많이 하셨어요. 좋은 일 많이 하시고, 복 더 많이 받으세요!!!

    언젠가 기회가 되면, 저도 가 보고 싶네요.

  • 5. 고독은 나의 힘
    '16.9.9 10:47 AM

    진짜 가만히 앉아 있어도 더웠다는데.. 수고많으셨습니다..
    저도 황기백숙 한그릇에 저 파김치 먹고 싶어용..

  • 6. 테디베어
    '16.9.9 5:32 PM

    궁물 한번 후루룩 마셔보고 싶습니다.
    건상식으로 좋은 일 많이하시네요
    고생하셨습니다

  • 7. 게으른농부
    '16.9.9 8:54 PM

    더위에 고생하신 덕분에
    아이들 원기가 팍팍 올랐겟습니다. ^ ^

  • 8. 은하수5195
    '16.9.17 12:05 PM

    정말 무서웟던 폭염이엇는데
    모두 고생 많으셧어요...~~¡¡
    저는 그 더위에 경복궁을 빙빙
    돌앗다는....¡¡ ㅋ
    다음달부터 다시 뵐께요...~~¡¡ ^*^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40969 일년이 흘렀네요... catmom 2024.03.29 82 0
40968 대부분의 시간을 부부 둘이 붙어있는 상황에 뭘먹을까? 9 솔이엄마 2024.03.26 5,847 1
40967 선 반찬 배달, 후 외식 5 진현 2024.03.25 4,846 2
40966 챌토리네도, 소주잔 김밥 추가요 - 18 챌시 2024.03.15 10,647 2
40965 17년만의 부부여행 37 Alison 2024.03.14 12,319 4
40964 여러가지 잡다한 음식들. 14 뮤즈82 2024.03.13 9,030 3
40963 169차 봉사후기 및 공지) 2024년 2월 수육, 대패삼겹살,.. 9 행복나눔미소 2024.03.08 5,662 8
40962 소주컵 김밥 도전~ 27 mayo짱 2024.03.08 13,757 6
40961 어린이집 냠냠쌤...점심밥 꽃식판 67 민뚱맘 2024.03.03 11,710 6
40960 음료 사진 몇 개 4 블라썸데이 2024.02.29 5,661 2
40959 오랜만에 왔습니다! 혼밥러입니다 12 옐로우 2024.02.26 12,995 6
40958 입시를 끝내고 홀가분하게 돌아왔어요! 64 솔이엄마 2024.02.25 14,568 6
40957 미니오븐으로 케익 시트 만들 수 있나용? 4 한가지 2024.02.20 4,904 1
40956 굴림만두와 몇가지 음식들 31 Alison 2024.02.20 9,013 5
40955 피자, LA갈비, 유채나물 18 ilovemath 2024.02.19 8,134 4
40954 설날 플렉스 15 시원한 2024.02.16 9,735 4
40953 음력으로 새해 인사 드리러 왔어요 :-) 33 소년공원 2024.02.15 6,895 7
40952 168차 봉사후기 및 공지) 2024년 1월 제육볶음(간장, 고.. 22 행복나눔미소 2024.02.14 4,881 6
40951 겨울나기용 채소준비 11 주니엄마 2024.02.12 7,904 4
40950 봄이 온다 23 고고 2024.02.10 6,995 7
40949 키톡 데뷔해유~^^ 21 행복한시간 2024.02.09 8,053 2
40948 나도 만두^^ 28 Juliana7 2024.02.08 8,131 3
40947 샌드위치(feat사심그득) 33 냉이꽃 2024.02.06 10,959 2
40946 당근의 계절 37 메이그린 2024.02.06 7,813 3
40945 BBQ로 대접하던 날 14 강아지똥 2024.01.31 9,925 3
40944 키친이 문제 24 juju 2024.01.28 10,959 3
40943 방학 미션, 초딩 돌봄 도시락 27 깍뚜기 2024.01.24 13,163 2
40942 아마도 걸혼해서는 처음 받아 본 생일상. 25 진현 2024.01.22 13,792 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>