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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 에고오, 전이 너무 많이 남았는데 어쩌지요?

| 조회수 : 1,591 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-09-26 04:19:41
상에 내놓은 전이 전혀 팔리지를 않아서
몽땅 싸주셨네요

어떻게 처치할지 좀 알려주시어요
돼지 동그랑땡
느타리전 이랍니다.

이것을 활용해서 다른 요리로 만들수 있을가요?


짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '07.9.26 11:39 AM

    된장찌게에 넣으셔도 맛있구요,
    김치볶음밥 같은거 할때 잘게 썰어 넣으셔도 됩니다.

  • 2. 에밀리
    '07.9.26 11:48 AM

    문성실님 블로그에서 http://blog.naver.com/shriya.do 에서
    "명절 음식"으로 검색해 보세요. ^^

  • 3. 수진
    '07.9.26 12:10 PM

    냉동실에 넣어뒀다가 신선로처럼 찌개해먹으면 아주 맛있습니다
    우리는 일부러 그거 해먹으려고 전을 많이 하는걸요

  • 4. 상하이송
    '07.9.26 3:04 PM

    수진님,, 저 신선로처럼 끓이는 찌개좀 자세히 알려주세요,,

    많이들,, 그렇게 드신다고는 하는데,,, 좀 처럼 저는 맛이 나지 않네요,,,

    혹시 레시피좀,,, 알려주시면 안될까요?

  • 5. 수진
    '07.9.27 2:38 PM

    에고..레시피랄것도 없는데요
    전골냄비에 남은탕국물있으면 그걸로 하고 없으면 멸치육수나 쇠고기 육수를 붓고 끓을때 전을 돌려담고 파 마늘이랑 청양고추몇개랑 쑥갓이나 조금 얹어서 한번끓여내서 드시면 됩니다
    집에서 쇠고기국이나 무국끓여먹다가 남은 국물을 이용하기도 하구요
    김치조금깔고 멸치국물부어 끓이다가 전을 돌려담아 양념얹고 한번더 끓여도 맛있어요
    친구집갔더니 고춧가루양념도 넣어서 끓이나 칼칼하고 맛있던데요
    전 종류도 다양해야 맛있고 육수는 넉넉한게 좋고 오래 끓이면 전이 풀어져서 너무 걸쭉해지니까 오래끓이지 말아야 하는데 그래도 걸죽해지기 직전까지는 끓여줘야 국물도 맛있고 전도맛있게 먹을수있습니다

  • 6. 라벤다
    '07.9.27 3:55 PM

    구운 생선 남는걸 냄비에 담고 다싯물과 청양고추 마늘 양파등을 넣어서
    끓이다 마지막에 전을 몇개 넣으면 담백하니 속이 후련할 정도로 시원합니다.
    간은 집간장과 고춧가루로 합니다.

  • 7. 유리공주
    '07.9.30 5:30 PM

    우와
    역시 82님들이세요
    감사드려요^^

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