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요리물음표

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제 목 : 표고버섯이나 멸치를 가루내서 국물에 쓰고 싶어요

| 조회수 : 1,374 | 추천수 : 1
작성일 : 2007-08-07 17:30:58
표고버섯, 멸치등 가루내서 국물요리에 쓰고 싶은데요?
멸치를 갈았더니 눅눅하니 여^엉 실패하였는데 . . .
좋은 방법과 가루내서 쓰면 좋은것이 있음 알려주세요.  꼭요
수고하세요. 꾸뻑
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 82cook
    '07.8.8 3:14 PM

    연수 더 받으라는 댓글 많이 올라오겠지만,
    연수는 주행얘기고, (물론 주차 전문 연수코치가 있을 수는 있겠지만)

    어차피 조심 또 조심, 경험 또 경험이 쌓여야 해결 되는 문제같아요.

    범퍼는...사실..보기에 긁힌거 가지고 왜 교체냐...하는데,
    안쪽이 다 깨져있을 수가 있데요.

    아이들 카시트도 한번 교통사고나면 카시트 보기에 멀쩡해도 새로 사야하는 이치처럼요.

    내일 운전할때..심호흡 크게 하시고,
    매 순간 좌,우,전,후 살피는 수 밖에 없어요.

    화이팅하세요. ^^

  • 2. 호연지기
    '07.8.8 4:24 PM

    저는 경기도에서 조그마한 음식점을 하는데요

    제가 쓰는 천연 조미료를 만들어 볼까요?

    다들 아시지만 만들어 쓰는 가정은 많지 않은것 같더군요!

    재료 멸치 300g 다시마150g 마른새우200g 마른표교100g

    위 재료를 분쇄기에 갈아 분말로 만들어 병에 넣어 냉동실에

    보관 필요시 적당 양을 사용하세요 (1인분 기준 1ts)

    멸치는 후라이팬에 살짝 볶음(비린내와 습기제거)

    이 천연조미료는 국 찌게 볶음 무침 등 다양한 음식 요리에

    사용하면 정말 좋습니다 만들어 꼭 사용하세요!

  • 3. 커피야사랑해
    '07.8.9 10:37 PM

    감사합니다. 꾸뻑 꾸뻑
    휴가를 계획하고 있는데 만들어서 가져가야 겠어요
    일행들(신랑친구 가족)에게 어깨 힘 좀 주게요. 호호
    와이프들이 나이도 비슷하고 취향도 비숫해서 보이지 않는 질투들이 말도 못해요
    82cook도 자랑할려구요. 다녀와서 결과를 보고할게요. 룰루랄라

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