82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 마늘 없이 김치 담궈보신분 계세요 ?

| 조회수 : 2,958 | 추천수 : 9
작성일 : 2007-07-15 20:43:56
마늘 넣지 않고 혹시 김치 맛나게 할 수 있을까요 ?
주로 젓갈과 파를 가지고 해봅니다만...저와 비슷한 사정이 있으신분 글 남겨주심
감사하겠습니다.

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃님
    '07.7.15 11:43 PM

    전 김치 담그다 잊고 넣지 않았는데 괜찮게 먹었어요 사정이 있으셔서 넣지 않으신다면 사찰김치는 어떨가 싶은데요 사찰김치는 오신채 쓰지 안찮아요 너무 허접한 내용이라 죄송합니다

  • 2. 미로맘
    '07.7.16 12:10 AM

    작년 겨울 깜딱하곤 마늘 안 넣고 버무렸는데 담백하니 더 맛있어서
    올해는 작정하고일부는 계속 마늘 안넣고 담을려고합니다

  • 3. troy
    '07.7.16 12:56 AM

    저요.
    친정도 김치에 마늘 안 넣고요.
    마늘 안넣어도 간만 맞으면 시원하고 맛있어요.
    특히 여름엔 더더욱 진가를 발휘하죠.
    젖갈은 끓인 멸치젓국 조금 넣고,가끔 생새우 다져넣고 담는데,
    아주 시원하고 특히 익은후 그 김치로 김치찌게하면 밥 2공기는 기본입니다.

  • 4. lemon4jc
    '07.7.16 2:27 AM

    저는 외국에 사는데 남편이 김치에 마늘을 넣지 말라고 해서 (외국사람들과 항상 가까이 생활하는데 우리 한테서 체취로 마는 냄새가 난다고 해요.) 30년간 마늘 안넣고 김치를 담그는데 간만 잘 맞으면 아주 맛 있읍니다. 손님들 오시면 김치 맛 있다고 하고 아무도 마늘이 안들어가서 다르다고 알지 못합니다. 물론 두가지를 양옆에 놓고 비교하면 금방 알죠. 대신 나가서 마늘 들어간 김치 먹고 나면 다음날 아침까지 마늘 냄새가 나고 입안이 텁텁 합니다. 저는 생으로 먹는 마늘음식은 피하고 마늘은 끌이는거나 굽는 요리에 넣읍니다.김치 마늘 없이 시원하고 깔끔한 맛으로 맛있게 드세요.

  • 5. 선물
    '07.7.16 9:21 PM

    모두들 정말 감사해요.
    마늘 조금 넣어도 이렇게 개운한데....더 깔금하고 좋겠네요. 그런데 젓갈
    을 끊여야 더 좋은가요 ? troy 님 ?

  • 6. kAriNsA
    '07.7.18 12:27 AM

    젓갈이 육젓(집에서 담근 젓갈처럼.. 생선찌꺼기나 생선살이 보이는 젓갈)이라면 바글바글 끓여서 넣는게
    좋아요.. 더 감칠맛있어요

  • 7. 선물
    '07.7.23 4:04 PM

    댕큐탱규

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 101 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 162 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,057 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 207 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 214 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 321 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,109 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 406 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 555 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 530 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 853 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 767 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,152 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 747 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,000 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,108 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 469 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,130 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,025 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,121 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,450 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,106 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,116 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,046 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,344 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>