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요리물음표

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제 목 : 콩나물 키우기

| 조회수 : 1,885 | 추천수 : 26
작성일 : 2007-03-17 12:42:55

저도 콩나물을 키우는데 감히 도전을 했답니다..

콩(쥐눈이콩)을 9시간 불린다음 냉면대접만한 시루에
아크릴사 수세미를 깔고(아주 싸이즈가 딱이었어요)
불린콩을 얹고 예전에 어릴때 엄마가 하시던대로
콩나물 키우기를 시작 했는데요..
물도 하루에 살살 듬뿍 7~8번 주면서..

그런데 3일쯤 지나니까 콩나물 꼬리가 주황색빛이 나면서
더이상 자라지도 않고 통통 살도 안찌고 ㅠ ㅠ

결국 5일만에 죄 뽑아서 꼬랑지는 떼어버리고
콩나물무침을 했는데  아삭아삭하는 맛이 없고
좀 텁텁한 맛이 나는듯 합니다.

이거이거.. 왜이러는 걸까요.
무엇이 잘못된건지.
고수님들의 조언 한말씀 부탁 드립니다.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다래
    '07.3.17 6:46 PM

    밑바닥에 물 잘빠지라고 삼베를 깔았어요
    시판 콩나물처럼 통통하게 안자랐구요
    뿌리는 잘 자랐어요

    콩나물 시루 위를 검은 보자기로 덮어주었고
    물은 물뿌리개로 줬는데 잘 커서
    고소하고 아삭한 콩나물 맛 보았어요
    시간 맞춰 물 주기가 힘 들었어요 자꾸 잊어버리는탓에................

    물은 4시간만에 1번씩 주었어요
    원글님 물을 너무 자주 주신것 같습니다

  • 2. 복주아
    '07.3.17 11:20 PM

    걷자걷자님..다래님.. 아오이님!!!!
    자세한 설명 감사 드립니다.

    물을 넘 자주 준거랑 콩 불림을 너무 오래 한거가 잘못이었군요.
    다시한번 도전 해보렵니다^^
    특히 물줄때 물뿌리개.. 정말 감사 합니다.
    당당 다시 도전!합니다.
    용기 주신분들께 감사 드립니다^^

  • 3. 정현숙
    '07.3.19 6:30 PM

    저도 다시 도전해야겠네요 챙피하지만 맘먹고 키울려고 작심을 했는데 아뭏던지 처음부터 잘되지가 않네요 여러분 감사합니다

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