초보주부: 담아논 깍두기김치(무김치)가 물러졌어요.

[Dimbula]

안녕하세요. 날씨도 추운데, 다들 잘 지내시는지요.
초보 주부가 이번에도 사고를 쳤네요..
도와주시면 복받으실거예요.

무김치는 원래 아삭아삭한 맛으로 먹는거잖아요..
얼마전에 조금 (중간크기무 4개) 담았는데, 너무 맛있어서 이번에는 왕창 10개정도 담았어요.
보관함 2통에 나누어담았는데, 하나는 빨리 먹을거라 밖에 2-3일정도 둔거 같아요.
그리고 나머지는 그냥 냉장고에 두었거든요?

그런데, 밖에 두었던 통의 무가 왕창 물러져버린거예요.
왠일인지 모르겠어요.
아시죠? 약간 시면서 물렁해져버린 무김치 얼마나 어색한지.. -_-;;
다행히 남은 1통은 아삭하지만 전혀 익지않은채로 있어요.

왜 무김치가 그렇게 물러지는지, 일단 물러진 무김치는 어떻게 해서 먹는게 좋을지... 조언 부탁드립니다.
아. 그리고 남아있는 전혀익지않은 (=맛은 없는) 그 김치도 내어놓으면 물렁해질까봐 내놓질 못하고 있어요.
흑~ 도와주세요.

[이영희]

헉.....
냉장고에 있는것도 익으면 물러질듯 한데...
배추나 소금,고추가루 어떤 변수인지 ....

여튼 물러지면 다른 방법이 없어요.
지져 먹거나 생선에 깔고...-.-;;;