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요리물음표

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제 목 : 갈비탕에서 역한 냄새가 나요

| 조회수 : 1,654 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-11-19 12:13:35
어제 이마트에서 수입갈비를 저렴히 팔길래 사왔어요.
찜용으로 썰려 있는건데 탕도 된다고 해서 어젯밤 핏물 빼고
무 큼직하게 썰어넣고 끓였는데요.
맛있는 냄새를 기대하며 뚜껑을 열었더니
누린내와 역한 피냄새가 확 올라오네요.
국물 색깔도 한우처럼 맑은 국물이 아니라
불그죽죽하게 탁하고요..-.-

제가 잘못한 거라면 한번 부르르 끓인 후 헹구지 않은 점인 것 같은데
지금까지 사골국은 그렇게 헹궈도 고깃국은 그냥 끓였거든요.
그래도 별 문제 없길래 그냥 했는데 이게
영 잘못한 건가요?

지금 저 상태로는 파, 마늘 넣어도 갈비탕으로는 못 먹을 것 같구요.
고기라도 건져서 어찌 먹을 방법이 있을까요?-.-
익기는 다 익었고 아직 뼈에서 쏙 빠질 정도는 아니예요.
아님 된장이랑 이것저것 넣고 우거지 국으로 끓이면 냄새가 좀 가실지...
고기국 많이 끓여봤지만 이런 경우는 또 처음이네요.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '06.11.19 12:31 PM

    가끔 수입 갈비뿐 아니라 고기도 그런 고기가 있어요.
    지금 갈비를 걷어낸 다음 다시 끙ㅎ이세요.
    그 국물은 버리는것이 더 좋구요.
    우거지국 끓이는 편이 훨씬 나을듯...

  • 2. 파란
    '06.11.19 3:28 PM

    답글 감사합니다. 고기만 건져서 다시 끓여봐야겠어요.
    그래도 안되면.. 이젠 수입고기로는 국 안끓일래요-.-

  • 3. 상큼유자
    '06.11.19 9:42 PM

    안 드셨으면 차라리 반품하심이 낫을 것 같네요..
    도저히 못 먹겠다고 가져가셔서 냄새맡아보라 하시고 반품하세요...

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