82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 다시멸치 손질할때여??

| 조회수 : 2,481 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-08-09 10:50:35
지금 주문한거 받아서 손질하고 있는데여 손질해서 믹서기에 갈아서 천연조미료로 쓸거거덩여

멸치 똥 (지송^^) 만 빼고 가는거에여 아님 머리, 똥 다 빼고 가는거에여

알려주세여
택이처 (goollamer)

결혼한지 3년된 주부입니다. 아이는 따님한분 모시고 있구요~^^ 현재... 전업주부로 활동중입니다~ㅎㅎ

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 불량주부
    '06.8.9 11:03 AM

    제가 방앗간에서 두가지 경우다 빻아본적 있는데요.
    방앗간 주인장께서 머리까지 하면 색이 짙어진다하셨는데도
    같이 빻았어요.
    맛은 모르겠고 색감이 영~
    그래서 잘 사용 안 하게 되더군요.

  • 2. 이복임
    '06.8.9 11:07 AM

    아!택이처님 저희집에서 구입한 다시멸치 말씀이시군요.제가 아는 상식으로는 믹서기 이용하여 사용 하실려면 그대로 통제 믹서하여 쓰시면 좋은걸로 알고 있는데여...검은것 떼우면 쓴맛은 없어진다고 하네요. 그제(7일) 올린 멸치가 노랗게 자꾸변해 일부 페기 처분 했네요, 맛은 좋은데 보기에 않 좋아서~~~
    이 무더위에 햇볕에 잘 말렸는데...참 요즘 다시멸치는 기름기가 많아 말려도 측측 하네요..덜 건조 하였다고 오해 받기가 쉽게 생겼네요...이해 하여 주세요. 맛있는 멸치 계속해서 회원님들께 공급 하고 싶어요. 저렴한 가격으로요.
    영양분이 많은 멸치로요...다시멸치 측측 하다고 오해 하지 마세요...

  • 3. 레몬트리
    '06.8.9 4:06 PM

    멸치 똥은 빼고..저는 머리까지 같이 바짝 말려서 갈아서 씁니다.
    머리에 영양분이 더 많잖아요..

  • 4. 김민다
    '06.8.9 7:05 PM

    저도 머리까지 갈았는데 어제 멸치도 아가미 호흡을 해서 불순물이 많이 아가미에 있을 거란 생각이 팍 들더라구요. 그래 어제 멸치다시내는 것 손질할때는 머리까지 버렸답니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47651 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 20 0
47650 '실의힘' 낫또.....? 숲과산야초 2018.05.25 30 0
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 122 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 172 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,081 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 215 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 219 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 333 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,129 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 411 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 563 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 536 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 858 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 774 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,162 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 754 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,010 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,118 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 473 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,136 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,036 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,130 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,455 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,115 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,123 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>