82cook.com을 즐겨찾기에 추가


요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 마른 고사리 삶는법

| 조회수 : 12,850 | 추천수 : 28
작성일 : 2006-04-06 16:33:39
시골에서 마른 고사리를 넘 마니 보내와는데


어트케 삶는가요?



물 끓고 몇분정도 두어야 하나요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
  • 1. ken's wife
    '06.4.6 5:22 PM

    시어머니가 알려주신 방법인데요...
    쌀뜨물 받아서 거기에 마른 고사리 넣고 10분정도 삶아요..
    그담에 헹궈서 하룻밤정도 담가놓아요..안그러면 고사리에서 쓴맛이 나더라구요..
    저는 중간에 물 한번 더 갈아준답니다...

  • 2. 안개비
    '06.4.6 5:36 PM

    맞자여....할머니께서 쌀뜨물에 받아서 고사리 삶는거 봤어여~

  • 3. 다래
    '06.4.6 6:22 PM

    왕여사
    보내주신 고사리가 직접 산에서 꺽어 오신것 같습니다
    고사리가 마트나 시장에서 사는것 보다 훨신 더 부드러울것입니다

    물 넉넉하게 붓고 한나절 담궈두세요
    그런 다음 손으로 만져보면 많이 부드러워졌을테니
    시장에서 사온 마른 고사리 삶듯하시면 죽이 될 수 잇어요

    팔팔 끓는물에 야채 데치듯 하신 뒤 찬물에 담그십시오
    한나절만 담궈두어도 됩니다

    먼저 조금만 찬물에 담궈보세요
    그럼 고사리 상태 알수있어요 질긴가 부드러운가를

    제가 하동 농원에서 사온 고사리를
    시장에서 사온것처럼 삶았다 고사리 죽 만들어서 .............
    제 경험입니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N
번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47242 말라버린 한과를 어쩌나요? 1 예술이 2014.04.21 206 0
47241 고추장 3 호성모 2014.04.18 618 0
47240 미더덕으로 어떤요리할수 있나요? 3 유시아 2014.04.17 341 0
47239 갈비찜 실패한 이유가 뭘까요? 1 딸기크림123 2014.04.15 597 0
47238 키위 후숙 몇일? 4 호호아줌마 2014.04.14 319 0
47237 나박김치 맛나게 담는 법? 1 감사 2014.04.14 758 0
47236 올방개묵 2 하나비 2014.04.14 309 0
47235 곤드레나물 2 보따리아줌 2014.04.07 1,007 0
47234 아이가 먹은 메쉬드포테이토와 갈색소스? 3 진주 2014.04.06 888 0
47233 붉게 변한 냉장실 깐마늘은? 1 주전자 2014.04.06 582 0
47232 깻잎 장아찌 ,,맛나게 먹는법? 2 건강최고 2014.04.06 1,349 0
47231 도와주세요. 간장고추장아찌가 무지 써요. 4 꽁꽁맘 2014.04.06 585 0
47230 남편 생일상 메뉴좀 봐주세요~ 2 띠링 2014.04.03 1,774 0
47229 농약 김인지 확인할 수 있는 방법은 없나요? 2 화안 2014.04.02 1,811 0
47228 건 취나물 불린 물에서 거품이 나나요? (코스코에서 구입) 꼬뽀 2014.04.02 662 1
47227 찌개 하려는 대두는 삶아서 가나요? 3 배꽁지 2014.03.31 618 0
47226 과일+우유 믹서기에 갈때 거품 줄이는 법 있나요? 2 Mme 2014.03.28 1,236 0
47225 식혜가 식초가 되기도 하나요? 2 Ash 2014.03.28 632 0
47224 치아교정중에 좋은 음식들 추천부탁~^^ 1 경이엄마 2014.03.27 628 0
47223 저장한 밤이 쓴맛이 나요~ 5 우물가 2014.03.26 671 0
47222 미역 고르기.... 1 숲과산야초 2014.03.23 778 0
47221 마늘 삶아 먹을 때.... 4 숲과산야초 2014.03.22 1,186 0
47220 이번에 담은 집간장에 곰팡이가 피었어요ㅜㅠ 4 Ash 2014.03.21 1,925 0
47219 샐러드엔 어떤 재료가 들어가야 화려하고 맛있을까요? 9 또하나의풍경 2014.03.20 1,666 0
47218 무로 주로 뭐 해드시나요? 광석사랑 2014.03.20 2,287 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>