82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 제빵기로 만든 인절미 부드럽지 않아요

| 조회수 : 2,809 | 추천수 : 12
작성일 : 2006-03-14 17:41:12
오늘 도착한 오성제빵기.. 식빵믹스 주문했는데 품절이라 낼 보내준다네요..헉~
그래서 생각해낸게 인절미였어요
김치담글때 쓰다가 보관해둔 생찹쌀가루 800그램에 물220넣고 대추차(시중에 판매하는거)로
단맛과 향을 내보려고 한 20밀리 정도, 그리고 소금,참기름 넣었어요
근데.... 떡이 넘 찰지다 못해서 부드럽지가 못해요
마치 하루 지난 인절미 같다고나 할까...아님 질기다고 할까... 콩가루도 없어서 아쉬운대로
미숫가루로 버무렸어요
그래도 담백하니 맛은 있는데 -.- 떡집에서 파는 인절미의 쫄기함, 부드러움은 찾을길이 없네요
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '06.3.14 5:56 PM

    찹쌀가루로 하는건 너무 돌리면 안되겠더라구요
    돌리면서 반죽상태를 봐가면서 해야지 저도 넋놓고 있다가 무슨 고래힘줄마냥 어찌나 질기던지...
    그래서 다음부터는 재료들 쏟아 붓고 쨈기능으로 돌린다음 질기의 상태를 봐가면서 할려구요

  • 2. 깍지
    '06.3.14 10:11 PM

    지난주 방송(스펀지)에서 간편하게 인절미 만드는 방법!
    많은 분들 보셨겠지만...넘 신기했어요.
    사이다와 시중에 파는 찹쌀가루를 잘 섞어 렌지에 잠시 돌리니 말랑말랑한 인절미가 되었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 49 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 142 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 974 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 184 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 186 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 281 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,038 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 383 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 525 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 496 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 822 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 748 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,117 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 726 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 964 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,087 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 460 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,107 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 1,989 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,105 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,429 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,087 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,096 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,030 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,326 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>