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요리물음표

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제 목 : 굴소스 사용법좀 알려주세요~~

| 조회수 : 4,371 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-02-23 10:40:22
굴소스와 두반장을

무슨 맛을 내는건지 좀 알려주세영
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 임옥순
    '06.2.23 11:23 AM

    굴소스...어묵볶음이나...중국요리의 양장피, 고추잡채등에 돼지고기를 볶을 때 사용해보세요..^_^

  • 2. 천하
    '06.2.23 4:23 PM

    바다에서 채취하는 굴 말씀 이지요?
    저희가 굴 어장을 하는데 간단 합니다.
    날것으로 묻혀 드실 경우는 간단한 초고추장 이상 좋은게 없습니다.

  • 3. Goosle
    '06.2.23 4:53 PM

    중국요리에 쓰는 굴소스와 두반장 말씀하시는 것 같은데요.
    굴소스는 짜요. 굴소스 없음 간장에 케찹 약간 섞어 쓰라고 하는데.. 맛이 상상이 가시나요?
    두반장은 매워요. 고추장+고춧가루+된장 약간. 그런 맛이예요.
    볶음 요리에 두루두루 쓰인답니다. 간장 대신, 고추장 대신 조금씩 넣어보세요. 색다른 맛이예요.

  • 4. swan
    '06.2.24 12:13 AM

    굴소스요..저는 볶음밥할 때 잘 넣어요..
    김치볶음밥 할 때도 좀 넣구요..야채볶음밥 할 때도 소금간 하면서 좀 넣구요..
    굴소스를 좀 넣으면 감칠맛나요..
    글구..중국요리할 때 써요..

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