82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

감자 퓨레(?) 레시피를 찾고있어요!

| 조회수 : 3,327 | 추천수 : 0
작성일 : 2016-02-05 01:36:41

감자퓨레 레시피를 찾고있습니다.


일반적으로 알고있는 감자퓨레(삶은감자에 버터 우유넣고 으깬것, 메시드포테이토)가 아니었구요


식당에서 스테이크에 사이드로 나왔었는데


반투명하면서 끈적(?) 쫀득(?)한 느낌이었어요.


감자맛이 진하게 나면서도 쫀득한 느낌이 늘어진 인절미 같기도하고 맛있더라구요~~


물어보니 감자퓨레라고 했는데


아무리 찾아도 메시드포테이토 레시피만 쭉~ 나오고 제가 먹어본건 찾을수가 없더라구요.


혹시 아시는 분 계시면 방법좀 알려주세요~

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. mango tree
    '16.2.6 1:57 PM

    뜨거운 감자를 으깰 때 에멘탈이나 그뤼에르 같은 치즈를 넣은 것 같은데요?
    그래서 쫀뜩하면서 맛이 더 고소하고 강해진거죠. 레시피는 일반적인 레시피 그대로 하시고 그냥 치즈만 추가하면 될 듯요

  • 2. 연어
    '16.2.7 12:59 PM

    도움이 될지 모르겠지만 재미로 한번 보세요.


    YouTube에서 'Silky-Smooth Butternut Squash Purée' 보기 - https://youtu.be/I6KCIFN0vyg

  • 3. 행복한나13
    '16.3.23 11:16 PM

    감자 삶으신다음 에멘탈이나 그뤼에르 compte 통떼?)같은 치즈 넣으시고 우유나 생크림 약간 소금 이렇게 넣으시면 되요^^ 메쉬포테이토하고는 또 다른맛일꺼에요 아마 치즈가 달라서..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45467 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 383 0
45466 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 286 0
45465 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,709 0
45464 비맞은 토란 줄기 버릴 수밖에 없나요 청죽 2023.10.04 1,051 0
45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,235 0
45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,146 0
45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,380 0
45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,210 0
45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 4,123 0
45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,121 0
45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,872 0
45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,437 0
45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,856 0
45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 금동이네 2022.02.14 9,135 0
45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,303 0
45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 9,002 0
45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,448 0
45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,442 0
45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,166 0
45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,264 0
45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,577 0
45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,802 0
45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,262 0
45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,783 0
45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,929 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>