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제 목 : 해조류와 잘맞는 두부 ~ 시금치와의 섭취는 피해야

| 조회수 : 3,165 | 추천수 : 157
작성일 : 2010-10-11 18:21:32

인터넷 서핑 하다가 음식 궁합에 대한 기사를 봤는데요

두부와 해조류 식품은 찰떡 궁합 음식이라고 해요 ㅎㅎ
두부를 많이 섭취하면 콩에 함유되어 있는 사포닌이 몸속의 요오드를 배출시키기 때문에
미역이나 김, 다시마 같은 해조류를 곁들여 먹는 것이
좋다고 하네요 !!

그런데 조금 놀랐던데 예상외로 두부랑 시금치랑 같이먹으면 정말 안좋다고하네요
전에는 두부랑 시금치랑 같이 무쳐서 많이 먹곤 했는데
깜짝 놀랐네요
결석이 생길수 있다고 하더라구요
시금치에 들어있는 성분이 몸 속에 흡수되지 않고,
결석을 유발시킬 수 있다네요

또 요즘에 유명 대기업의 전극판을 이용한 두부 제조방식이
논란이 되고 있더라구요  
전극판을 이용해 만든 두부 제조방식이 어떤 거냐면은
일단 콩물을 전극판에 붓고 전류를 흘려서 강제 응고 시키는 방식으로
만든다고 해요
참 이런 기사보면 먹을 요리가 없어요...

앞으로는 두부 고르실 때도 전극판 두부인지 아닌지 한번쯤은
확인해보시고 ~  
두부랑은 해조류랑 먹으면 좋다는 것과
시금치랑 먹으면 안좋아다는 것 등은 염두해 두시면 좋을거 같아요!!



짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 철리향
    '10.10.11 6:26 PM

    좋은 글이네요.
    해조류와 두부와 맞군요.

  • 2. 아이리스
    '10.10.11 9:33 PM

    그런데요 유전자 조작 콩으로 두부를 만들기도 하는건가요

    즉석두부집에서 한모에 1500인데요

    국산콩느로 만드는 가게에서는 3000원받고 중국산은 2000원받는데요

    1500원 좀 이상한데요

    혹시 여기에 대해서도 아시는것이 있으신지요

  • 3. 이플
    '10.10.12 7:55 PM

    국산콩 거의 유전자 변형한 콩으로 알고 있어요..꽤 오래됐는데
    국산 옥수수도 거의 유전자 변형한 걸로 알고 있고요,..

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