82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

닭다리 바베큐(바비큐)소스 구이

작성자 : | 조회수 : 8,577 | 추천수 : 0
작성일 : 2015-12-18 15:59:27

제품소개

닭고기를 가정에서 자주 하는 간장이나 고추장 양념이 아닌 서양 소스를 이용해 색다르게 양념해보세요.
큰 접시에 채소나 가니쉬와 함께 담아서 내면 근사해보여 가족들에게 환영받아요.
뼈를 발라낸 닭다리살은 대형 마트에서 손쉽게 살 수 있습니다.






재료

뼈를 발라낸 닭다리살 8개, 바베큐 소스 12큰술, 샐러드용 채소 100g


만드는법

1. 닭다리살은 익을때 오그라들지 않게 살쪽으로 x자 칼집을 내줍니다.
2. 닭다리살 1개 당 바베큐소스 1큰술을 발라서 하루 정도 재워두세요.
3. 오븐팬에 닭다리의 껍질쪽이 아래로 가게 놓고 살쪽에 다리 하나당 바베큐 소스 ¼큰술을 덧발라줘요.
4. 200℃로 예열해둔 오븐에 넣고 10분 후 꺼내서 뒤집고 바베큐 소스 ¼큰술을 덧발라서 10분 더 구워요.(총 20분)
5. 그릴 코스가 있으면 닭다리를 한 번 더 뒤집은 후 5분 정도 구워서 맛있는 색을 내주세요.
6. 샐러드용 채소는 씻어서 물기를 뺀 다음 완성 접시에 담아둡니다.
7. 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어서 채소위에 올리고 오븐팬에 남아있는 소스를 닭다리에 끼얹어주세요.


Tip!!

※ 오븐에 그릴 코스가 없는 경우엔 5분 정도 오븐에서 더 구워주세요.
※ 굽는 시간은 오븐의 화력에 따라 모양을 보고 조절하셔야 해요.



바베큐 소스 (닭다리살 25~30개 분량, 240㎖ 컵 기준)

시판 바베큐소스 ½컵, 케첩 ½컵, 꿀 ½컵, 물 ½컵, 핫소스(타바스코 소스) 6큰술, 위스키 2큰술

1. 바베큐소스, 케첩, 꿀, 핫소스를 모두 섞은 후 농도를 기억한 다음 물을 넣어요.
2. 불에 올려서 살살 저어가며 물이 들어가기 전 농도까지 졸여줍니다.
3. 농도가 맞춰지면 위스키(없어도 되요)를 넣어줘요.


 
N
  • 당근 라페 (당근채절임)

    당근을 채썰어서 레몬즙과 올리브유에 절여먹는 당근 라페는 최근 sns를 통해 크게 유행한 트렌디한 음식입니다.

    82cook | 2021.07.10
  • (초간단) 느타리버섯전

    느타리버섯에 여러가지 채소를 넣어 부치는 느타리전도 맛있지만 느타리와 고기만으로 간단하게 부치는 초간단 느타리버섯전도 맛이 좋아요.

    82cook | 2021.06.29
  • 동남아풍 돼지갈비

    피시소스와 굴소스로 간하는 동남아풍 돼지갈비는 자유게시판에서 히트한 고기요리로 채소와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋아요.

    82cook | 2020.05.10
  • (초간단) 전 남친 토스트

    맛을 못잊어서 헤어진 남자친구에서 레시피를 물어봤다고 해서 유명해진 전 남친 토스트는 온라인에서 핫한 간식입니다.

    82cook | 2020.01.12
  • (초간단) 게맛살 팽이전

    게맛살과 팽이버섯만으로 아주 간단하면서 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 초간단 게맛살 팽이버섯전 한번 만들어보세요.

    82cook | 2019.11.26
  • 간단 고추장아찌

    고추를 송송 썰어서 간장을 부어 만드는 초간단 고추 장아찌는 만들기도, 꺼내 먹기도 편해요.

    82cook | 2019.08.02
  • 쯔유 (메밀국수장 농축액)

    물론 시중에서 쯔유를 많이 판매하고 있지만 집에서 만들면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

    82cook | 2004.07.08
  • 셀러리 주스

    체내 나트륨을 배출해주는 칼륨이 풍부한 셀러리로 건강주스를 만들어 보세요.

    82cook | 2019.05.26
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>