82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

Banner

제 목 : 아이들과 시장보기..그리고 밥도둑 비름나물 이야기

| 조회수 : 14,880 | 추천수 : 137
작성일 : 2010-08-13 23:41:45

이 커다란 검은 봉다리 안에다 가득 넣어서
꾹꾹 눌러담아서 넣은 이 나물 이름이 뭘까요?

평소에 이런저런 나물반찬 좋아하시는 분들은
아마도 이 나물 많이들 좋아하시지요.






네... 맞아요.
딱 봐도 금방 아시지요? 바로 비름나물이예요.

시장에서 장을 보면서 맛있는 저 비름나물이 보이길래
큰 봉지 한가득 사 왔어요.
처음엔 집에 다른 나물들도 많아서 조금만 사려고 했는데
마지막 남은게 저게 다라고...
떨이로 싸게 그냥 다 가져가라고 하시네요.ㅠㅠ

힘을 줘가며 꾹꾹 눌러담은 큰 봉지인지라
아마도 사진상으로 양이 가늠되지 않지만...






평소에는 나물 손질할적에 1장씩 펼쳐서 쓰는 신문을
2장이나 꺼내어 넓게 겹치도록 펼쳐놓고
그 위에다 이 비름나물을 꺼내 보니...
얼마나 넉넉한 양인지 대충 감이 오시지요?

저 오른쪽 위에 보이는것이
가장 지름이 큰 특대용량 스텐볼 사이즈예요.
이 많은 나물들 손질하려면
아예 이렇게 부엌바닥에 신문 넓게 펼쳐놓고
그 앞에 털썩 주저않아서 시간과 공을 들일 준비를 해야지요...^^

이 비름나물...
저 어릴때는 비듬나물이라고 듣고 자라서는,
이름만 들어도 밥맛이 뚝 떨어지는지라
일부러 안먹으려고 도망다니고 그랬어요.






이 비름나물은 아랫 줄기가 많이 억센 부분만 똑 끊어내고
시든 부분이 있으면 또 떼어내고
이렇게 골라내며 초벌손질 하면 됩니다.

이렇게 시장에 파는 나물을 떨이로 사오면 다 좋은데...
단점이 딱 2가지 있지요.

한가지는...
눌려져서 뭉개지고 상한 나물들이 많이 나온다는 것.
그리고 또 한가지는...
바로 온갖 벌레들이 나물 여기저기서 많이 기어나온다는 것이지요...ㅠㅠ

제가 마음으로 사랑하려고
평생을 노력하겠다고 다짐한 대상 중 한가지가 바로 온갖 종류의 벌레예요.
식물을 좋아해서
집에서나 밖에서 화초들과 나무를 마주하기를 너무나 좋아하지만...
화초와 가까이 지내려면
거기에 꼭 온갖 해로운 벌레들도 따르기 마련이지요.

좋은것만 취하고 싶고 가까이 하고 싶지만...
자연의 법칙이 그러하니... 어쩔수가 없어요.

비름나물도 쑥처럼 흙묻은 그대로 자연에서 바로 채취해서
봉지에 넣어 시장에 내다 파는 나물인지라
안그래도 벌레가 나올수 밖에 없는데...

이렇게 나물을 다 팔고 마지막 남은
원래의 큰 봉지 그대로를 가져와서 부으면
그 아래에 숨어있던 이 벌레녀석들이 다 기어나오는 거지요.
아무튼... 벌레녀석들 때문에
마지막 떠리미나물 손질하느라 정말 시껍했답니다.






그러니 이 비름나물은요...
깨끗하게 일차 세척되어 나오는
콩나물같은 마트표 포장나물들과는 많이 다르니...

깨끗하게 몇번이고 물에 잘 씻어서 헹궈준 뒤에
물기가 빠지도록 채반에 받춰 준비해 둡니다.
그리고 넉넉한 냄비 꺼내어서 데쳐낼 준비를 하지요.

보통 이렇게 나물양이 많을 때에는
늘 사용하는 제일 큰 스텐볼을 가스불위에 올려서 데쳐 냅니다.
지름이 좁거나 깊은 다른 냄비들보다
이렇게 위로 올라갈 수록 지름이 넓은 스텐볼을 쓰면
물이 끓을 때 나물을 넣어 데치면서
위 아래로 골고루 잘 섞어가며 데쳐내기에 제일 편해요.

오늘도 이렇게 스텐볼에 물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓을 때
준비된 비름나물을 가져와서
이렇게 넣어주며 데쳐 냅니다.






비름나물을 다루는 방법은
시금치와 거의 비슷하다고 생각하시면 됩니다.

이렇게 너무 오래 물러지도록 데치지는 말고
나물의 식감이 살아있도록
줄기부분을 손으로 부드럽게 잘 휘어질 정도로 데쳐내시면 되겠지요.






잘 데쳐지면 바로 뜨거운 냄비채로 채반에 부어서
펄펄 끓는물은 흘러 내려 버리고
남은 나물은 찬물 틀어서 훌훌 씻어 내면서
여분의 찌꺼기도 털어내고 나물의 열기도 차갑게 식히지요.

그리고는 양손을 사용해서 한가득 나물을 잡아서
마치 시금치 짜듯이 물기를 꼭 짭니다.
이렇게 하나씩 둘씩 물기를 뽀꼰 짜낸 덩어리들은
다시 채반이나 넉넉한 볼에 담고






물기없는 손으로 이렇게 힘주어 짜 내어
뭉쳐진 덩어리들을 하나씩
훌훌 가볍게 풀어가며 흐트러 주지요.
이렇게 해서 이제 나물로 무쳐낸 준비가 다 된 비름나물이예요.

혹시라도 비름나물 시장에서 보시고도
어찌 손질해서 먹는지 몰라서 망설이셨던 분이 계실까봐
아시겠지만 일부러 이렇게 손질하는 과정을 남겨 봤답니다.

이 비름나물은 봄에서 가을 무렵까지가
순이 연한것이 나물이 보드랍고 가장 맛이 좋기 때문에
요즘 시장에서 비름나물 가득 사와서 이렇게 살짝 데친다음
말려서 묵나물로 넉넉하게 만들어 놓으면
겨울에도 지금처럼 맛있는 비름나물 무침을 만들어 먹을 수 있어요.






비름나물은 어떻게 무쳐먹냐에 따라서
맛이 많이 달라져요.

보통은 된장에 무쳐먹거나 고추장에 무쳐먹거나
혹은 함께 섞어서 무치기도 합니다.
이 외에도 다른 양념 3~4가지가 더 있지만
오늘은 된장과 고추장으로 각각 무쳐 먹는 레시피를 알려드릴께요.

일단 이렇게 데쳐내서
다 손질된 비름나물 200g을 기준으로 해서







<된장양념으로 무친 비름나물 레시피>

비름나물 200g
된장 1 1/2숟가락
다진마늘 1/5 숟가락
깨소금 1 1/2 숟가락
참기름 2숟가락
(*비름나물은 데쳐서 물기 짜고 바로 무쳐낼 수 있도록 준비 되었을때의 분량입니다.)
(*계량은 편하게 집에서 늘 쓰시는 어른밥숟가락을 쓰시면 됩니다.)


나물을 무쳐낼 수 있는 넉넉한 용기에
이 각각의 재료를 분량만큼 넣어서






위생장갑을 끼거나 깨끗하게 바로 손을 씻고
그대로 조물조물 무쳐내면 되지요.
된장양념으로 무쳐낼 때
다진마늘은 이렇게 아주 소량만 넣거나
혹은 없으면 빼도 무방합니다.

다진마늘은 특히 이렇게 생으로 쓸 때
조금만 양이 많아도 맛이 어우러지기보다는
강한 향에 씁쓸해지면서
혀가 아려서 오히려 음식을 망칠 수 있어요.

이렇게 구수한 된장맛 좋아하시는 분들의 입맛에 잘 맞는
된장무침으로 먼저 한가지 만들어 놓고..







이어서 또 비름나물 200g만큼 스텐볼에 덜어넣고
나물무칠 준비를 합니다.
이번에는 고추장으로 빨간빛이 돌도록 무쳐내는 방법이지요.


<고추장양념으로 무친 비름나물 레시피>

고추장 2숟가락
새우젓국물 1/2숟가락
요리당 1/2숟가락
깨소금 1 1/2숟가락
참기름 2숟가락
(*비름나물은 데쳐서 물기 짜고 바로 무쳐낼 수 있도록 준비 되었을때의 분량입니다.)
(*계량은 편하게 집에서 늘 쓰시는 어른밥숟가락을 쓰시면 됩니다.)






마찬가지로 손을 아낌없이 사용해서
조물조물 잘 무쳐내야
양념이 골고루 잘 퍼져서 맛있는 나물이 됩니다.
깨끗한 엄마손으로 직접 조물거려서 나오는 특유의 손 맛...
맛깔스러운 우리 나물반찬의 특징이지요.

이 고추장 양념에는
새우젓 반 숟가락 흘려서 함께 무쳐내면
젓갈맛은 느껴지지 않으면서 나물양념에 감칠맛이 확 살아나요.
살짝 넣어주는 요리당 반 숟가락도
잡맛도 없애주면서 윤기 또한 살려준답니다.






비름나물 양이 적으면
위의 것의 반 정도 되는 양인 100g 정도만 준비해서는
위의 두가지 레시피 모두, 나머지 양념들을 반 분량으로 줄여서
맛있게 무쳐 드셔도 좋아요.

이렇게 두가지 맛으로 바로 무쳐 내어서
반찬통에 나란히 담아 놓고
두가지 맛 모두 함께 덜어내어 상에 올려 먹지요.
각자 입맛 취향에 따라 다르지만
두가지 나물 모두 맛있어서 식구들이 다 잘 먹어요.

나이 지긋하신 분들은 슴슴한 된장무침이
이 비름나물 자체의 향이 더 사는 듯 해서
조금 더 잘 드시는 것 같고

매콤한 고추장양념은
양념맛이 입안에 짝 달라붙어서
아이들도 잘 먹구요.

시금치와 손질부터 무쳐먹는 과정이 비슷하지만
아무래도 비름나물은 한가닥 한가닥 크기 단위가 적다보니
다른 나물보다 손질하기에 아주 조금 더 손이 가는만큼
이렇게 만들어 먹는 맛도 몇배는 더 좋은 것 같아요.

비름나물은 맛도 놓고 몸에도 좋은
야생의 제철나물인지라...
밥과 함께 이런 찬거리도 같이 넉넉히 먹어주면
밥 한끼에도 몸이 건강해지는 느낌은 말할 것도 없지요.







아이들과 같이 뒷산에 올랐어요.

무더운 한 여름의 짧은 등산.
걸음걸음 땀이 쫙 빠지면서,
기분이 참 좋아요.
집으로 돌아와 찬물로 샤워를 할 적에
뜨거워진 몸 위로 떨어지는 차가운 물줄기가 가져다주는
그 기분 좋은 쾌적함이란...
이런 맛으로 여름을 나는구나 싶지요.

힘든 오르막이 있으면
또 이렇게 기분좋은 내리막이 있어서
산은, 참 공평합니다.

<내리막을 만나니 빠른걸음으로 신나게 달려 가는 아이들...그 뒷모습>







같이 걸어가면서 아이들과 이야기를 하다가
이대로 바로 집으로 돌아가지 않고,
계속 산길을 쭉 더 내려가서
저 아래 재래시장에서 같이 장을 보고 오기로 했어요.

내려가는 길에 온갖 꽃들이 가득하네요.
맛난 산나물들도 보이고
재피이파리도 여기저기에 쉽게 눈에 띄고...
손에 조그마한 봉다리라도 하나 들고 있었다면
아이들과 이것저것 좀 뜯어 봤을텐데...
지나가면서 이것도 먹는것이고 저것도 먹는것이다... 하고 알려주니,
아이들은 내내 신기해 합니다.

<산길을 내려오다가 만난 수국... 예뻐서 한 장 찍어 보았어요>








걷다가 많이 더우면 잠시 쉬어가기도 하면서...
걷고 또 걷다보니
어느새 드디어 시장에 도착.

시장에 들어서면 보이는 낯익고 반가운 풍경들.
비록 큼직한 다라이와 비닐,
플라스틱 낡은 채반을 아래에 두고는
이것저것 그 위에 빡빡하게 올려 두었지만...

쏟아질 듯 그윽하게 한가득 쌓아 놓은
저 싱싱한 식재료들.

보기만해도 벌써 배가 부른 듯,
참 정겹고 좋아요.







바로 가까이 집 앞에 부식가게가 생기는 바람에
굳이 시장까지 나가지 않아도
어지간한 기본 식재료는 딱 떨어졌다 싶을적에
바로 나가서 사 오면 되니 참 편해졌어요.

휴가에서 돌아와 냉장고를 열어보니
그동안 시들시들해져 버린 여러 재료들도 많았으니...
모두 얼른 꺼내어서 시들한 부분들을 다시 손질해서는
이것저것 잘 만들어 먹기도 했지요

그리하여, 며칠동안 휴가 다녀와서
오랫만에 시장나들이를 나섭니다.

시장안은.... 참 덥네요.
마트라면 에어컨 바람이 쌩쌩 할텐데...
구경하는 사람들도
장사 하시는 아주머니들도,
모두 후끈하니 늦은 오후시간에
땀이 많이 납니다.

그래도 후덥지근한 이 더위 아래에도
시장을 오고가는 많은 사람들의 얼굴을 보면
힘들고 짜증나는 표정들보다는,

살아가는 일에 열정을 품고
오늘도 이 너른시장을 천천히 걸어 다니거나
혹은 종종걸음으로 빠르게 지나가며
익숙하게 시장 한 바퀴를 둘러보는 사람들...
그들의 모습이 정겹게 다가오네요.

이렇게 아이들 손을 잡고
시장구경을 하고 있는데,
길가에 못보던 물건들이 한 가득....

처음뵙는 아주머니께서 넓다랗게 판을 펼쳐놓고
이것저것 여러가지를 팔고 계시네요.






남원식도도 있고,
여러 후라이팬 종류와 주방가위와 주걱에 각종 속옷들까지...
예인이, 예본이와 같이 그 앞에 쪼그리고 앉아서
한참을 구경하고 고르고 했네요.

펼쳐놓은 저 많은 칼들 중에서
내 눈에 제일 예쁘게 만들어진 듯 보이는 칼 한자루를 고르고,
오래전에 써 보았던 3꾸러미에 2000원하는 저 부직포행주까지...

사실 더 사고싶은게 많았지만
지갑에 가지고 있는 돈은 딱 3만원.

여러가지 싸고 좋은 잡화들을 우연히 이렇게 마주쳤지만...
먹을 것 시장보러 나온 길이라서
딱 저만큼의 돈으로
일단 우선순위의 다른 것들을 먼저 사야 하는지라...
사고 싶은게 많아도 더 못 산거지요.

내일도 여기에 나오시냐고 여쭤보니...
아주머니는 대중없이 어쩌다 한번씩
여기 시장에 판을 펼치신다고 하시네요.

그저 다음에 운이 좋으면 또 만나기를 바랄 뿐...
물론, 그 때에는 주머니도 좀 더 두둑해야겠지요..^^






싸고 싱싱한 맛재료들.
실한 가지가 4개에 한소쿠리 담겨서 1000원.
풋호박 1개에 500원.
애호박도 1개에 600원이네요.

방금 박스에서 써낸 싱싱한 양파와 당근, 감자도
모두 푸짐하게 소쿠리에다 얹어 두고는
값은 참 헐합니다.






빨간 파프리카도 큼직한 것들이 3개에 1000원이구요.
맛타리버섯은 정말 큰 소쿠리에 한 가득 담아서
2000원을 받네요.
나머지 다른 버섯들도 저렴하기는 매 한가지...






그 외에 고추들도 다 싸고 푸짐합니다.
피망 종류도 마찬가지구요.
저렇게 한 소쿠리를 넉넉하게 담아서도
딱 1000원씩 받으니까요.







저렴하게 몇가지 채소를 사서
기분좋게 검은 봉다리들을 들고 갑니다.

예본이가 봉다리 두어개를 자진해서 들어주니
훨씬 수월하면서도 고맙네요.

그런데,
생선가게 앞을 도저히 그냥 지나칠 수가 없네요.
이제 남은 돈도 얼마 없는데...

싱싱한 생선들이 나란히 눕혀져 있는데,
참 생선에게는 미안한 말이지만...
모두다 얼마나 먹음직스러워 보이던지요.

납세미를 사고 싶었는데...
3마리에 만원이라고 합니다.
오늘은 돈도 적게 가지고 나왔는데...

그래서 오늘은 납세미 대신에
크기도 실하고 묵직한 민어조기를 3마리 샀어요.
늘 사먹는 이 민어조기가 3마리에 5000원인데,
후라이팬에 기름 좀 둘러서 구워먹으면
아이들도 좋아하고 참 맛난 생선이지요.







아무래도 여름에 조개류는 조심해서 먹어야하니,
그저 구경만 실컷 해 봅니다.
미리 냉동실에 일치감치 갈무리 해 둔 조개 종류도 애법 되니
이렇게 구경만 해도 그다지 아쉽지 않았지요.

사실, 조개종류 보다는
맨 앞에 놓인 싱싱하고 크기도 실한 저 낙지를
이대로 한 소쿠리 사 와서 바락바락 씻어서는,
빨갛게 낙지볶음 해 먹고 싶었지만...

봉다리에 담긴 민어조기 3마리로도
이미 맘이 푸근하니 만족합니다.







집으로 가는 길에...
과일을 소쿠리에 한가득 쌓아놓고 싸게 파는 아주머니를 만났네요.

천도복숭아가 저게 2kg가 넘는데...
3000원에 파시네요.
일단 만져보니 물컹물컹.
제가 좋아하는 딱 그 정도로 익어있어요.

저는 딱딱하고 물 적은 복숭아 종류는 별로 좋아하질 않고...
좀 오래 익어서 물도 출렁이게 많아지고
물렁물렁한 복숭아 종류를 좋아하거든요.
자두나 살구도 마찬가지구요.
평소에도 과일이라면 과즙이 출렁일 정도로...
아주 물 많고 단 것을 좋아하지요.

몰캉하니 참 맛나보이지만,
값은 또 이렇게 헐하니...

어떻게 할까 하며 망설이고 있는데,
하나 즉석에서 먹어보고 사 가라고 말씀하십니다.
아주 발그스름하니 맛나보이는 것을 바로 하나 집어서
제 앞에 건네 주시네요.

이쯤되면, 먹어보고 자시고 할 것도 없지요...^^
아주머니의 후하고 좋은 인상에
3000에 기분좋게 얼른 사 왔답니다.

손이 스칠적마다 봉지 바깥으로 느껴지는
뭉클뭉클한 이 천도복숭아.
만져만 봐도 상콤하게 달고 물많은 그 맛이
그냥 느껴지는 듯.

그동안 바깥에서 작열하는 날씨에 그대로 두어
지금은 마냥 뜨끈뜨끈하기만 한 이 과일을...
깨끗이 씻어서 김치냉장고에 넣어 두었다
나중에 시원하게 먹으면 얼마나 꿀맛일까...

얼른 집에 가서 깨끗이 씻어서
한 입 베어 먹고 싶은 마음만 간절합니다.

상상만으로도 집으로 돌아가는 길이
내내 아주 즐거웠지요.







이렇게 아이들과 함께 시장 봐 온 봉다리들...

그윽하게 넘쳐나는 이 검은 봉다리들이
제 눈에는 흑진주같은 보석처럼
아주 값진 것으로 느껴지네요.

마트에서 거의 장을 많이 보다보면
대형크기의 마트비닐은 집에 쌓이지만...
작고 속이 비치지않는
이런 검은 봉다리 하나가 아쉬울때도 많지요.

이 검은 봉다리들도 모두 깨끗하게 잘 갈무리 해 두면
내내 참 요긴하게 쓰입니다.







이렇게 오늘 장 봐 온 것들입니다.

과일부터...
몰랑몰랑한 천도복숭아가 2키로 넘는것이 3000원.

그리고 채소는...
빨간 파프리카 3개에 1000원.
홍고추 한 소쿠리 1000원어치...
가지도 실한것으로 골라서 4개에 1000원.
그리고 애호박 하나에 600원.

또 맛난 생선 한가지...
생선가게에서 사 온 민어조기 3마리에 5000원.

그리고 마지막으로...
가끔씩 좌판 펼쳐서 장사하신다는 아주머니께 사 온 남원식도 7000원.
그리고 아주 예전.... 새댁시절에 잘 썼던
추억의 독일제부직포행주 3묶음(3봉지)에 2000원.

모두 다 해서 20600원어치 장을 봤어요.
3만원 가지고 나가서 한 만원정도가 남았지요.
모자라지 않을까 싶었지만...
양 손 가득 풍성하게 먹거리와 여러가지를 사 왔는데도
이리 주머니안에 아직 든든하게 돈을 남겨 집으로 돌아오니
더욱 기분이 좋네요.







그 많은 칼중에 내가 선택한 이 칼 한자루.
좋은 인연으로 생각하며, 손에 익숙하도록 늘 길들여가며...
오래오래 잘 써야겠어요.

먼 훗 날, 예인이나 예본이가 어른이 되었을적에,
엄마가 쓰는 칼을 보여주면서
그 때 기억나니? 이 칼 말이다...하고
도란도란 옛 이야기를 나눌 수 있을런지...^^







식은밥이 좀 남아서...
쌀을 조금만 씻어서는
작은 밥솥에다 넣고 취사버튼을 누릅니다.

얼마 지나지 않아서
밥 지어지는 구수한 냄새가 기분좋게 나네요.

늘 좋을때만 있지는 않지만...
살아가는 맛, 참 좋습니다.



짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
38 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 에스더맘
    '10.8.13 11:46 PM

    삶에 지혜가 묻어나는 모습입니다. 보기 좋아요~~

  • 2. 또레아리
    '10.8.13 11:57 PM

    아우..저 싱싱한 식재료들..여름이면 더 풍성한 한국 채소들..

    어떻게 사진속에서 끄집어 내는 방법이 없을까요..ㅠㅠ

    사진보면서 한국생각 많이 납니다. 고마워요~~ ^^

  • 3. 짱뚱맘
    '10.8.13 11:59 PM

    무척 부럽습니다.. 어느 동네인지 정말 싸군요^^
    울 동네 시장은 천원짜리 바구니는 없어요.. 식구가 적으니
    천원어치만 달라고 하면 팽당해요.ㅋㅋ
    저도 어렸을 때 저렇게 엄마와 시장돌아다니던 기억이
    새롭네요~~ 엄마와 함께라는 것만으로도 행복했어요..

  • 4. 깍뚜기
    '10.8.14 12:01 AM

    와~ 정겨운 시장 풍경.
    살아가는 모습들이 묻어나네요.

    그 중에도 제가 제일 좋아하는 복숭아가 눈에 확~띄네요.

  • 5. Crystal
    '10.8.14 12:24 AM

    저 오늘 장에서 비름나물 사두었어요 ! 보라돌이맘님 레서피 받았으니 완전 횡재네요 ^^

  • 6. 엘레나
    '10.8.14 12:24 AM

    저도 나물중에 비름나물과 돈나물을 젤 좋아합니다.
    이렇게 사진으로나마 보니 식욕이 마구 돋네요..^^
    저희동네 재래시장엔 보라돌이맘님이 다녀오신 시장만큼 물가가 저렴하진 않아요.
    같은 재래시장인데도 많이 다른듯..
    저렴한 가격으로 풍성하게 장을 보신거 같아 제 배까지 부릅니다..

  • 7. 봄봄
    '10.8.14 12:42 AM

    이런 장보기 너무나 하고 싶네요....
    제가 사는곳은 지방이지만 그래도 나름 도시(^^;;;)라고 재래시장이 없어요....
    할머니들께서 하시는 노점도 없어서 넘 아쉬워요....

  • 8. 가브리엘라
    '10.8.14 12:49 AM

    오늘 재래시장가서 어깨 아프게 장봐왔는데 같은 부산이라도 물가차이가 꽤 있네요.
    저는 가지6개에2천원 커다란 파프리카 빨강노랑 각각2개씩 4개 3천원에 사왔는데..
    천도복숭은 지난주 아파트장날에 한바구니5천원 주고 샀는데 크기는한데 애들이 맛이 별로라네요.
    복숭종류를 저는 못먹으니 잘고르는것도 힘드네요.
    제가 참 , 나이만 먹었지 비름나물을 이름따로 실물따로 알고있어서 비름나물 몇번 사면서도 이름도 모르고 샀네요. 그냥 시금치무치듯 무쳐먹었던듯..
    담에 시장에서 만나면 아는체하고 사서 된장에도 무쳐먹고 고추장에도 무쳐먹고 해야겠어요.
    재래시장 장보는거 너무너무 좋아하는데 보라돌이맘님 장본거 구경만해도 좋네요.
    담에 언제 만나서 자갈치도 가고 재래시장가서 같이 장도 봐요..^^

  • 9. 마샤샤마
    '10.8.14 1:20 AM

    와~~감사합니다 제가 비름나물 좋아하는데 요리상식이 부족해서 엄두도 못내고 있었거든요 자세한 과정샷까지 이번에 도전해봐야겠오요 그리고 궁금증이 고구마줄기 데친후 볶는 거였나요? 그냥 양념넣고 조물락했는데;;;;;

  • 10. 미래
    '10.8.14 1:30 AM

    오늘 마트에 가려다가 귀찮아서 말았는데 저도 내일은 보라돌이맘님처럼 재래시장에
    들러봐야 겠어요....가 본지 참 오래되었군요
    저도 더워서 재래시장 잘 가지 않았었는데요
    아침 일찍 가거나 저녁해 넘어갈때쯤 가면 그래도 좀 시원할려나요
    보라돌이맘님..부산은 좀 시원해졌는지요?
    서울은 낮에는 좀 덥더니만 지금 창문으로 들어오는 바람이 참 시원합니다
    아이들하고 행복한 시간들 많이 보내시길 바랍니다~^^

  • 11. 수국
    '10.8.14 2:26 AM

    보라돌이맘님 글은 영혼을 위한 닭고기스프 책 향기가 나요.

    아~~ 비름나물도 된장에 무쳐먹기도하네요.
    요즘은 가지가 맛도 모양도 좋은 때라서 넘 좋아요.

  • 12. 만년초보1
    '10.8.14 5:19 AM

    보라돌이맘님의 3만원은 3억이 부럽지 않네요.
    그 안에 깃든 충만한 행복감과 3만원어치의 재료들이 만들어낼 황제의 밥상을 생각하면...
    저 담주 휴가인데, 어쩌다 제주도 여행은 반토막 나고, 집에서 보라돌이맘님 아침밥
    흉내 좀 내보려구요. 밥솥에 다른 음식 익혀내는 거 전기압력밥솥도 되나요?
    그 녀석 취사 다 되갈 무렵에 증기 배출하는 거 보면 터질까봐 무섭거든요. -_-

  • 13. 파스타
    '10.8.14 7:12 AM

    비듬나물...도전해 봐야겠어요 ^^
    보라돌이맘님이 올려주신 자세한 조리법을 보면
    용기가 불끈 생깁니다
    사실 익숙치않은 재료들은 어찌해야 할지도 모르고 겁도 좀 나거든요
    우리 엄마도 음식 솜씨로 유명하셨는데 먼저 가셨기에
    저는 음식 만드는 걸 인터넷에서 배웠어요 ^^
    그런데 보라돌이맘님이 올린 글을 보면
    인터넷이란 느낌이 아니라 꼭 옆에서 엄마가 가르쳐 주는 거 같아요;;

    오늘은 밥에 감자,계란 넣어서 익히고 감자,계란 샐러드 할거에요

  • 14. 단추
    '10.8.14 8:59 AM

    이 동네 이사와서 가장 안 좋은 게 장을 볼 수 없다는 거에요.
    전에 살던 곳은 청량리 시장이 가까워서 정말 맛있는 것들이 너무 싸고 많았는데
    여기엔 시장도 없고 차를 몰고 가야만 마트가 하나 있으니
    먹고 싶은 나물 하나를 제대로 사 먹을 수가 없답니다.
    버스 노선도 별로 없어서 시장 가려면 버스 타고 40분을 가야하니
    겉보기엔 화려하고 멋지지만 참 살기 힘든 동네에요.
    .... 시장 가고 싶어요.

  • 15. 송이맘
    '10.8.14 9:33 AM

    기분이 울적할 때면 재래시장에 가면 삶에 대한 열기로 분주한 분위기와 고단한 얼굴이지만 열심히 사시는 분들을 보면 내가 넘 사치스런 고민을 하는구나 하면서 훌훌 털고 돌아오곤 했어요..

    비름나물 저도 참 좋아하는데 한때는 비듬나물인지 알고 정말 밥맛 뚝인 이름을 이렇게 맛있는 나물에 붙였을까 하면서 의아해했었네요 ㅎㅎㅎ

    보라돌이맘님은 훗날 아이들이 추억거리를 부러라도 만들어주려고 하시는 모습을 보니 정말 좋은 엄마이신거 같아요..
    사람과 사물에 대한 따뜻한 시선과 배려하는 마음 고대로 글에 녹아나서인지 읽으면서도 참 따스합니다^^

  • 16. 마들렌
    '10.8.14 10:31 AM

    아..보라돌이맘님...너무 하십니다...ㅠㅜ

    한국을 떠난지 10년이 넘었고, 한국에서 살림을 해본적이 없는지라 식재료 가격을 잘 몰랐는데,
    지금 제가 사는 곳과 비교하니 정말 너무너무너무 싸네요...
    우리 동네에 있는 한인마켓에 가서 사려면 저거보다 훨~씬 시들시들한 채소들을 서너배는 더 주고 사야하거든요.

    게다가 산책겸 걸어서 장보고 온다는게 너무 부러워요. 저는 무조건 차를 타고 나가야하는데...

  • 17. 깜찍이공주님
    '10.8.14 11:37 AM

    집의밥솥이 쿠쿠전기압력밥솥인데
    찜 해 먹는건 상상도 못했어요
    보라돌이맘님 글 읽고, 뒤늦게 쿠쿠에 감자도 찌고 고구마도 찌고...ㅜㅜ
    살 때 받은 메뉴얼에도 찜 요리 있던데
    그게 왜 내 머리엔 안 남아있는지 ㅎㅎ
    여름에 더워 안 해먹는 찜 요리를 덕분에...하게 되었습니다

    부산이 고향이라...글 읽을 때마다...늘 부산 생각이 절로 나네요

  • 18. 백세만세
    '10.8.14 11:47 AM

    장에서 사온 물건들 가지고 또 얼마나 맛난 요리를 하실지
    몹시 궁금해지네요.

  • 19. 에이프릴
    '10.8.14 12:07 PM

    시장에 채소들 정말 싼거 같아요. 저희 동네는 꿈도 못꾸는... 저희도 서울이 아닌 경기도 인데도 불구하고 물가 너무 비싸요. ㅜㅜ

  • 20. 앤슈
    '10.8.14 12:07 PM

    댓글을 안달수가 없네요
    저도 부산 5일장이 열리는 곳인데 ㅠㅠ
    저 가격은 생각도 못해요 바구니에 2천원을 잘못 쓴듯 ..
    여기는 천원 바구니는 없어요.
    파프리카 3개 2천원 호박 2개 2천원 헐~~
    살고계신 동네가 어디신지 정말 묻고싶어요..

  • 21. cathy59
    '10.8.14 12:10 PM

    알뜰하시네요. 친정엄마랑 마트에서 장보다가 놀라시며 하시는 말씀, "돈을 먹는구나"
    엄마는 가락시장에서 알뜰하게 장보시는 데 , 딸 살림하는 게 걱정스러우신게지요.
    이제 저도 재래시장 기웃거려볼까봐요. 나를 돌아보게 하시네요.

  • 22. helen
    '10.8.14 12:11 PM

    이곳82쿡에서 보라돌이맘님의 글을 읽으면
    시한편을 읽는듯합니다.
    수국사진도 정말 아름답군요.
    살아가는 멋이 느껴져서 정말 즐겁게 글읽곤 한답니다.항상 좋은글 많이 올려주시기 바래요~
    감사!

  • 23. 바라보기
    '10.8.14 1:06 PM

    보라돌이맘님은~ 사람을 끄는 재주가 있으세요~^^*
    지식이 아니라 살아가는 지혜를 많이 배워갑니다.
    즐겁고 행복한 하루 되세요~

  • 24. SIMPLE LIFE
    '10.8.14 1:52 PM

    복숭아, 파프리카..너무 싸네요..
    나물반찬도 너무 맛있겠어요..

  • 25. 파란호수
    '10.8.14 2:06 PM

    보라돌이맘님 글에 처음으로 댓글 답니다
    정말 마음이 고운 분이신거 같아요..^^
    봉다리 정구지 등 제가 쓰는 단어들을 쓰시는 동향이라 더 정감가고 ㅎㅎ
    특히 나물 반찬 하나하나 해서 올리시는 사진과 글에서
    우리엄마의 마음이 느껴져요
    아 엄마도 이런 마음으로 우리가족들을 위해 음식을 만드시는구나..
    고향에 가서 가족들과 집밥 엄마밥 먹고 싶어요~~~~ ㅠㅠ
    참! 저는 아직도 비듬나물로 알고 있었는데 엄마가 비듬나물비듬나물 하시거든요 ㅎㅎ
    비름나물이었군요ㅋ
    저희 엄마도 비름나물 시장에 나오면 꼭 사오셔서 잘 만들어주세요
    제가 나물킬러라 저 비름나물도 싹싹 아주 잘 먹는답니다^^

  • 26. 빼빼로
    '10.8.14 3:09 PM

    어느동네인지 이사가고 싶어요.
    가격착한 시장도 솜씨좋으신 보라돌이님도 가까이 하고 싶네요.
    비름나물 너무 먹고 싶어요.

  • 27. 프리
    '10.8.14 7:38 PM

    정말 저런 시장이 제가 사는 동네에 있으면 정말 좋을 것 같은데...

    보라돌이맘님이 사신 천도복숭아도 너무 맛있어 보여요..그러고보니 올해 천도복숭아는 한번도 안 먹어봤네요..ㅠ.ㅠ
    주말... 편안하게 보내시고 다음 주에도 정겹게 뵈요^^

  • 28. 보라돌이맘
    '10.8.14 9:19 PM

    시장이라는게 그래요.
    길가에 세워진 리어카마다 조금씩 가격들이 다 다르고...
    가게하시는 분들도 똑같은 물건이 매일 값이 바뀌고...
    또 가져다 놓으시는 품목들도 늘 조금씩 바뀌지요.
    제가 가는 재래시장이라고 해서... 다른 시장보다 특별히 더 저렴한 곳은 아니랍니다.
    저도 여기저기...재래시장을 많이 다녀보니 그래요.
    다만, 발품을 팔아서 이곳저곳을 두루두루 다니다 보면...
    같은 물건이라도 조금이라도 더 저렴하면서도 더 싱싱한 그런 곳을
    운이 좋으면 이렇게 만날 수가 있는거지요...^^

    따뜻한 답글 주신 분들께...
    늘 감사합니다.
    평안한 주말 잘 보내세요.^^

  • 29. 보라돌이맘
    '10.8.14 9:20 PM

    아..그리고 가브리엘라님...
    아이들 개학하고 가을이 되어서 날도 선선해지면,
    정말 자갈치 시장에 같이 한번 나가보지요...^^

  • 30. 코댁
    '10.8.14 10:03 PM

    음~~~처음으로 댓글 달아요. 많이 배우고 그리고 대단한 사람이구나 하고 느낍니다. 뭐랄까, 해먹는 음식도 그렇지만 작은 것을 대하는 마음이 여유가 있고 귀하게 생각하시는 거 꼭 배우고 싶어요.

  • 31. 뽁이
    '10.8.14 10:14 PM

    저 앞에 알바들의 매뉴얼이 있다고 하더니

    그러고 보니 이 원글에도 '석유 한방울'이라는 단어가 꼭 들어가있네요.

    음.............................

  • 32. 별꽃
    '10.8.14 10:16 PM

    비름나물 저도 마음 내키는데로 된장에다 무치다가 고추장에도 무치다가했는데 요전에 아파트 알뜰장에서보니 비름나물옆에 쌈장에도 무쳐먹으라고 종이에 써있더라구요.....또 언능 따라하는 착한 학생 이잖아요 ㅎㅎㅎ쌈장에도 무쳐먹는맛 괜찮더라구요~

    저또하 몰캉몰캉한 천도복숭 좋아하는데^^~

  • 33. 소년공원
    '10.8.14 10:41 PM

    어릴 때 엄마 손잡고 시장가던 기억이 새록새록 떠오르네요.
    빨간 다라이에 담겨있던 생선, 과일, 야채, 널찍하게 펼쳐진 천막 천위에 온갖 잡화, 손뼉까지 신나게 치면서 손님을 부르던 아저씨... 그 모습, 그 소리, 그 냄새... 참 그립고 아름다운 추억이예요.

    두 아이들도 언젠가 저처럼 그 예쁜 추억을 꺼내보며 행복해 할거예요.

    비름나물 된장무침... 그런 거 저도 정말 해먹고 싶은 음식인데, 미국에선 구하기가 쉽지 않네요. 제가 나물 이름을 잘 알면 동네 여기저기 우거진 수풀을 헤짚으며 직접 따러 다니기하도 하련만...

    그래도 나물 손질하는 법을 배우니 좋아요.
    언젠간, 배운 걸 써먹을 날이 오겠지요?

    행복하세요!

  • 34. 황금꽃
    '10.8.14 11:09 PM

    역쉬~ 살림하시는 분은 다르다는...
    저는 시장가면 저 초록의 것들이 식재료로 보이질 않고 암만 시장을 둘러봐도 해 먹을 반찬이 없지 뭐에요.
    82에 들락거리며 남의 집 밥상 구경하며 저도 식재료의 견문을 넓히고 있는 중이랍니다.
    담에 시장가면 꼭 보라돌이님 장 봐오신거 만큼 사다 만들어 먹을 거에요.^^

  • 35. ⓧPianiste
    '10.8.15 12:16 AM

    제가 나물종류를 무척 좋아하는데.......
    아직 만들어본적이....... 없어요... ㅠ.ㅠ
    비름나물 좋아하는데.........
    이 야밤에 따끈한 밥에 나물 먹고싶네요 ㅎㅎㅎㅎ

  • 36. 또하나의풍경
    '10.8.15 8:38 AM

    아이들이 커서 나중에 어린시절을 회상해봤을때 추억꺼리가 많아서 참 좋을거 같아요 ^^
    저도 비름 나물 좋아하는데 몇년간 사보지 않았네요
    보라돌이맘님 글을 읽으면 항상 나물류 싱싱한 채소류가 많이 나오는데 몸에 좋은 나물이랑 채소들을 저도 많이 사서 요리해먹어야겠다고 다짐해보아요 ^^(그전에는 귀찮아서 잘 안샀거든요 ^^;)

  • 37. 그린라떼
    '10.8.15 10:28 AM

    직딩맘이고 집바로 옆에 임아트가 있어서 재래시장은 가볼 생각두 못했어요
    완전 3배 가격이네요 마트가 . 저두 재래시장 함 가봐야겠어요
    항상 보면서 부러워만 하네요.존경합니다^^
    저두 보라돌이맘님 따라쟁이 해야겠어요.

  • 38. .
    '10.8.16 3:53 AM

    목빠지게 기다리던 포스팅이었는데
    지금사 들렀어요!
    비름나물 정말 맛있는 나물인데
    제 솜씨덕에 찬밥대접이었네요.
    이젠 제대로 대접해줄수있겠어요.
    ㅎㅎ
    감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43016 추운 겨울엔 따끈따끈한 굴국밥 어떠세요? 41 만년초보1 2017.12.10 3,290 5
43015 94차 봉사후기) 2017년 11월 돈가스는 바삭? 촉촉? 3 행복나눔미소 2017.12.05 4,576 8
43014 늦은 추수감사절 디너 18 에스더 2017.11.26 11,654 4
43013 불 하나 덜 쓰고 계란 삶기 12 heartist 2017.11.26 9,934 3
43012 살아가기........ 27 초록 2017.11.24 11,185 9
43011 저녁-내용 추가 19 환상적인e目9B 2017.11.20 13,791 5
43010 프레디맘 사고 치고 다니다...( 사진 올렸어요) 33 프레디맘 2017.11.13 17,295 9
43009 닭다리 구워서 카레속으로 아들저녁 4 arbor 2017.11.10 9,468 4
43008 93차 봉사후기) 2017년 10월 쫄깃쫄깃 토종닭으로 볶음탕 .. 7 행복나눔미소 2017.11.08 6,433 6
43007 국화꽃향기가 그윽합니다~ 26 백만순이 2017.11.06 11,729 11
43006 중2 아들아침 ㅎㅎ 24 arbor 2017.11.03 17,433 5
43005 가을 속으로 25 테디베어 2017.10.31 12,013 7
43004 충격과 공포의 크림카레우동 16 야미어멍 2017.10.25 14,628 6
43003 최근에 만든 음식사진들이예요~ 29 myzenith 2017.10.24 18,685 2
43002 도시락 시리즈~~~ 11 초록 2017.10.20 17,453 7
43001 나는 엄마다 ...2017년 버젼. 43 달개비 2017.10.18 22,527 14
43000 언제, 어디서, 무엇을~~^^ 39 시간여행 2017.10.18 13,783 3
42999 어머니와 고등어..[전주 샹그릴라cc 요조마 클럽하우스에서..].. 18 요조마 2017.10.12 15,189 15
42998 2017 Thanksgiving Day (저는 땡스기빙데이상 입.. 10 맑은물 2017.10.12 11,192 8
42997 92차 봉사후기) 2017년 9월 새우는 맛있어~♪♬| 6 행복나눔미소 2017.10.10 6,471 6
42996 달 달 무슨 달: 이런 포도 보셨나요? 18 소년공원 2017.10.09 11,304 3
42995 저도 추석상입니다. 21 테디베어 2017.10.06 15,746 10
42994 2017년 추석, 마음주고받기 29 솔이엄마 2017.10.05 14,646 8
42993 태극기 김밥 휘날리며 16 소년공원 2017.10.02 14,334 8
42992 과일 도시락 6 까부리 2017.09.29 11,824 4
42991 익혀먹기,그뤠잇주방용품,무료그뤠잇정보공유. 17 노니 2017.09.27 15,961 6
42990 꽃과 허전한 밥상 22 테디베어 2017.09.27 10,164 3
42989 간만에 인사 드리네요. 16 김명진 2017.09.26 8,712 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>