82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

볶음밥 맛있게 하는법좀 알려주세요

| 조회수 : 3,753 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-08-25 12:50:51
홀로 외롭게 자취하고 있는 청년입니다.

요리란걸 거의 해보질 않다 집나와서 해먹으려니 여간 고생이 아니네요ㅠㅠ

그래도 요즘 조금씩 배워두고 있는데 

볶음밥을 즐겨해먹거든여  

일단 제가 재주가 없어서  그냥 생각대로 해먹고 있는데

밥에 간장 참기름을 비벼놓고 거기에 계란 하나를 풀어서 밥이랑 잘 섞은다음  당근 양파 호박잘게 썰어서

같이 볶거든요.  먹을만은한데  제가 원하는 그런 볶음밥 맛이랑은 좀 다른거 같아서요.

엄마가 해주는 그 볶음밥이 너무 그리운데 인터넷에 올라오는 방법들은 봐도 잘 못따라하겠어요 ㅠㅠ

뭔가 노하우가 없을까요?
볶음밥마시쪙 (eomys)

안녕하세요~집에서 혼자 요리 자주해먹는 청년입니다 ㅠㅠ

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해피송
    '14.8.26 7:08 PM

    야채볶을 때 버터로 볶아보세요...
    맛있어요...

  • 2. white
    '14.8.28 8:49 PM

    저는 버터 비추합니다.
    현미유, 식용유 (초록마을에 가면 gmo 아닌 식용유도 팝니다), 포도씨유, 올리브유로 야채볶고 밥볶으면 됩니다.

    볶음밥의 생명은 오이입니다. 크기를 대강 얘기드리면 5mm 정사각형 정도의 조각을 내시면 됩니다.

    그 외에는 양파가 중요하고, 당근도 좋죠. 저 위엣분 말씀대로 간은 소금, 후추 하시면 되는데 후추는 살짝 넣으셔도 충분합니다.

    저는 채식위주이지만 그렇지 않다면 햄도 오이처럼 썰어서 소량 넣으시면 맛있게 드실수 있겠지요.

    저는 볶음밥할때 계란은 안하는데... 서핑하시면 나올거 같습니다.
    아마도 야채 살짝 볶고, 계란미리풀어서 휘휘저어놓은거 프라이팬 한쪽에 풀어서 하시면 될 거 같네요...

  • 3. 존심
    '14.9.7 8:22 PM

    팬에 기름을 두르고 계란 두개를 깨서 넣은 다음 소금 후추를 뿌리고 마구 젓어서 스크램블을 만든다음 볶음밥 담을 그릇으로 옮긴다.
    다음 파나 다른 볶음밥에 넣고 싶은 재료를 볶다가 밥을 넣고 잘 볶아 준다.
    이때 밥은 된밥이라야 잘 됩니다.
    적당히 볶다가 스크램블을 넣어서 다시 볶는다.
    불은 가장 센불로...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45467 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 65 0
45466 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 155 0
45465 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,556 0
45464 비맞은 토란 줄기 버릴 수밖에 없나요 청죽 2023.10.04 932 0
45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,111 0
45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,047 0
45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,268 0
45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,037 0
45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 3,951 0
45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,034 0
45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,787 0
45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,341 0
45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,759 0
45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 금동이네 2022.02.14 9,053 0
45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,237 0
45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 8,941 0
45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,385 0
45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,382 0
45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,082 0
45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,195 0
45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,503 0
45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,744 0
45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,203 0
45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,699 0
45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,861 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>