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제 목 : 핸드믹서기 써보신분~

| 조회수 : 3,158 | 추천수 : 88
작성일 : 2003-05-07 18:04:06
생크림을 검색하여
여러번 읽어보고 기억해보고 머리속으로 연습해보고
드뎌!
용기얼리고 휘핑크림 7도시 정도에 마추고
하여간 만반의 준비를 마친다음 핸드믹서기로 생크림 만드는 작업에 착수했는데요
ㅠ.,ㅠ;;;;
실패해쪄!
모타타는 냄새나도록 돌려도
뿔이 올라오기는 커녕,

쿠쿠 핸드믹서기 인데요.
동그란 동전처럼 생긴 밋밋한 걸루 했는데여 그게 아닌가여?
동그란 동전처럼 생겨서리 그 면에 구멍이 몇개 난게 또 있던데 그게 생크림만드는 거품긴가여?

괜시리 휘핑크림 큰걸루 사가지고서리 보관날짜는 다가오는데 너무 아깝네요. 쩌브~

물론 설탕도 안넣었구여, 한쪽 방향으로만 했구여, 밑엔 얼음물까지 받쳤어여
오로지 쥬스와 생크림만 생각하고 핸드믹서기를 샀는데....
알키주세여. 감솨
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김화영
    '03.5.7 6:15 PM

    핸드믹서기면 될텐데요. 전 됐거든요, 다른 회사 제품이라도
    그렇게 거품내라고 만든 기계인데요.
    제가 될때 조건들을 말씀해 드릴께요.
    우선 보울은 프라스틱이었습니다. 그리고 타원형 위에서 1/3만 잘라낸거 상상해보세요.
    그 정도로 우묵하고 깊은 보울이었답니다. 써보니까 핸드믹서에는 깊은 보울이 좋아요.
    두번째, 핸드믹서를 직각으로 세우고 돌렸습니다. 옆으로 눕히지 않고. 직각으로 세워야
    하니까 보울이 깊은게 좋은거죠.
    세번째 생각보다 시간이 걸립니다. 금방 푸르륵 거품이 일어나는게 아니라
    인내심을 갖고 3-4분 돌리니까 조금 뻑뻑해지더니, 설탕 좀 넣으니까 금방 휘핑크림이 되더군요.

    정 안되시면 거품기로 해보세요. 단 플라스틱 보울. 팔 아프게 한참 돌려야 하지만
    되긴 됐습니다.

  • 2. 빈수레
    '03.5.7 8:25 PM

    핸드믹서기라도 손거품기처럼 된 부품이 있을텐데요...그게 거품기입니다...
    (철사, 타원형으로 얼기설기(^^::)해놓은 거 같은 거..)

    그리고 플라스틱보울보다는 금속보울이 빠르고요(냉각이 빠르니까),
    핸드믹서로 돌리면서서 손도 같이 돌려주면 더 잘 되구요,
    그릇 역시 반대방향으로 돌려주면서하면 상당히 빨리 완전거품지경까지 이릅니당.

  • 3. 예비맘
    '03.5.9 9:41 AM

    두분의 조언 고맙습니다. 고맙고요~
    화영님 말씀처럼 똑같이 했거든요.....
    그리고 빈수레님 말씀처럼 그런 거품기는 없드라구요.
    하여간
    낼 다시한번 셤해볼랍니다. 감사

  • 4. 돌또루
    '06.4.19 2:23 AM

    그릇에 물기가 있어도 잘 안됩니다^^

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