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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : [이벤트] 두부품은 캘리포니아롤

| 조회수 : 3,043 | 추천수 : 65
작성일 : 2007-08-25 13:03:00
오늘은 오늘은~~요리하는날~
제가 좋아하는 요리중의 한가지.
바로,,바로,,캘리포니아롤.
그런데,꼭 아보카도가 들어가야 하나요??
몰라요..아니요~~랍니다.
아직까지,,아보카도 먹어보지 못했다는 사쉴~~
ㅋㅋㅋ
자자,그럼 ,,참으로 소박(?)하시고
검소하신,, 캘리롤을 맹글어 보아요^^

(재료)
김(2).밥(1공기).새싹.두부(1/3모).파인애플슬라이스(2) 크래미맛살(2),날치알(3),레몬즙약간
마요네즈(1),후추,설탕,소금한꼬집.오이껍질부분.

(만들기)
1.두부는 으깨서 물기제거하고 팬에서 볶으세요.소금약간 넣고 볶으세요.
2.크래미맛살은 손으로 찢어 마요네즈(1)설탕,소금,후추약간 넣고 섞으시구요
3.오이는 돌려깍기해서 껍질부분만 채써시구,,
4.파인애플은 포를 뜨세요.(그냥하니 두꺼워요)그리고 반으로 자르시구요.

(롤싸기)
1.김위에 밥을 얇게 펴서 깔구요 날치알을 골고루 밥위에 올린후 랩을 넓게 펴서 덮은후 뒤집어요.
2.뒤집힌 김위에 새싹,두부, 맛살버무린것, 파인애플올리고 김밥말듯 말아주심되는데요..
말때,, 랩은 빼내시면서 말아주셔야해요.

**칼레 식초나 레몬즙을 뭍히고 썰면 잘 썰려요.

이쁘게 담으셔서 (마요네즈(1)+설탕약간+ 고추냉이(0.5)  섞은소스 뿌려드심 좋아요.



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