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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 자연산송이와 함께한 럭셔리 한우 구이~!

| 조회수 : 5,297 | 추천수 : 115
작성일 : 2006-07-10 15:03:23
드디어 월드컵이 끝났습니다!
월드컵 기간 동안에 얼마나 바빴는지 몰라요. 방송할 때는 잠도 못자고,
주말에도 새벽까지 근무하기 일수고...

그래서, 남편 밥도 제대로 못 챙겨 준 게 미안해서 지난 주말에는 럭셔리 한우고기로
한상 차렸답니다. 고기만 좋으면 특별한 반찬이 필요 없어서 한결 간단하죠.





이날의 주인공 상급 한우 고기예요. 등심하고, 제비추리랍니다.
이 정도 푸짐한 한우 고기를 식당에서 먹으려면 그야말로 어마어마한 가격이겠죠?
마블링 보세요. 진짜 좋은 고기였답니다~




  

상추와 양파, 양송이 버섯, 팽이 버섯, 그리고 자연산 송이 버섯~!
친정 아버지께서 몸에 좋다고 선물로 주신 거예요. 바로 급 냉동 시켜놨다가
이렇게 제대로 먹고 싶을 때 해동해 먹는답니다. 좋은 녀석이라 그런지, 오래 냉동시켜 놨는데도
향이 그대로 살아 있고, 쫀득쫀득 맛났답니다.




  

여기에 알탕을 곁들였죠. 알만 사와서 제가 좋아하는 고니 건져 먹는 재미가 없어서 좀
아쉬웠어요. 담엔 고니도 꼭 같이 사와서 끓이려구요.



  

자, 지글지글~ 테팔 그릴에 구웠어요. 지난 주에 부쳐서 냉동실에 얼려둔 부침개 하나
꺼내서 다시 굽고, 김치만 곁들였는데도, 정말 푸짐했답니다.
고기가 정말 말 그대로 입에서 살살 녹습니다. 이렇게 한번 먹어 보면 절대 절대 식당에서
근원 모를 소고기는 못 먹을 것 같아요~

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미스퍼플
    '06.7.10 3:13 PM

    고기가 정말 예술이네요......어디서 사신거예요?

  • 2. mulan
    '06.7.10 3:37 PM

    당장 사서 먹고싶다는....

  • 3. 만년초보1
    '06.7.10 3:59 PM

    저희 집 근처 롯데마트가 조금 비싸긴 해도 고기 질이 아주 좋아요.
    삼겹살도 제주산 오겹살도 팔구.
    제가 맨날 사지도 않으면서 하도기웃기웃(수산물, 정육코너는 하루도 안 빠뜨리고 기웃기웃 하거든요.ㅋ)
    거려서 수산물, 정육코너 아저씨가 좋은 고기 오면 꼭 알려주시거든요. 한번도 실패 안했어요~

  • 4. soojung
    '06.7.10 5:38 PM

    저정도에 3만원 넘었다면 잘 사신거 같아요
    질도 좋아보이고 전 2등급 국거리도 한근정도 3만원정도에 샀어요 ㅠ.ㅠ 롯데백화점 지하에서
    오늘은 저도 오겹살 구워요 ^^

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