번거롭게 도우만들것없이 또띠아로 만들어먹는게 얼마나 맛있는지요.
원래 두꺼운 도우는 안좋아하기도 하구요.
주로 또띠아로 퀘사딜라를 만들어먹지만(피자보다 시간도 짧고 간편해서요)
역시 피자란 녀석은 언제먹어도 너무 맛있습니다.
너무 쉬운데 혹시나 한번도 안만드신분들 보시라고 자세한 과정샷으로 찍어봤어요.
저희는 밥먹고 디저트로 요거 만들어 먹었어요.^^
냉동실에 그윽한 또띠아를 이용(10인치)
먼저 준비할 야채토핑재료는 파프리카 2개,양파2개,호박 반개,
그리고 비엔나소시지와 팽이버섯.
(냉장고 야채칸에 있는 재료로 편안하게 쓰세요)
도마위에 있는 재료들을 너무 잘지않게 각각 다져주고
먼저 양파와 호박을 팬에넣고는,
올리브오일 둘러서 양파색이 반투명해질때까지 볶아주고
나머지 파프리카도 넣어주고는
함께볶다가 소금과 후추 조금만 넣어 약하게 간 맞춰주면 요건 끝.
또띠아를 오븐에 넣어서 그릴 기능으로 3분간 구워주고,
다 구워졌으면 한장 더 이렇게 구워서 준비해둬서
(보통 큰 팬에다 앞뒤노릇하게 구워준비하는데 이렇게 그릴기능으로 구워도 좋아요)
잘 구워진 또띠아 한장을 마른도마에 올리고 피자치즈를 너무 두껍지않게 고루 뿌려주고,
나머지 구운 또띠아 한장을 그 위에 얹져준다음,
미리 준비해둔 피자소스를 골고루 발라주고
그 위에 볶아놓은 야채를 올려주고,
슬라이스해 둔 비엔나 소시지 올리고 팽이버섯도 손으로 뜯으며 올려주고,
마지막으로 피자치즈 넉넉히 올려주면 이제 굽기만 하면 완성~!
조심스럽게 팬에다 옮겨주고는
광파오븐 C-8(냉동피자)로 세팅해서 한번 돌려주고는
한번 더 똑같은 코스로 돌려주세요.
(다른오븐의 경우도 재료가 거의 익어서 들어가므로 겉치즈 색깔보시며 조금만 익혀주시면 되어요)
먹음직스럽게 노릇노릇 갈색빛나게 구워진 피자 완성~
다시 마른 도마위에 얹져주고
칼로 8등분해서 맛있게 냠냠~~^^
정말 맛있는 치즈 크러스트 씬 피자~
*** 피자소스는 미리 만들어두고 쓰는터라...
샐러리,양파,마늘 곱게다져 올리브오일에 볶아주고,
토마토 페이스트,토마토케첩,핫소스,소금,후추,오레가노,바질,월계수잎넣고 중불로 끓이다가
생토마토 갈아넣고 뭉근하게 끓여주면 완성,
(재료가 몇가지 없어도 되니 상황에맞게 응용해서 만들어보시구요. 시판피자소스 사셔도 괜챦아요)
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