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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

지원아빠..대과귤로~~ <사진 없스무니다. ㅋㅋ>

| 조회수 : 5,578 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-01-25 18:45:05

다~들..

너무많은  분들이 주문하시는데

과일로 먹기는

맛이 ㅠㅠ

싱싱하지도...

 

반전임다

귤잼 임다.

시간이 흐를수록 맛과  향이  배가됨니다.

 작년2월에 제주에 갔다 5일장에서

맛보라고 주시는  귤이  맛있어

2박스를 서울로 보냈는데  돌아와 먹어보니 

크기도  왕

맛은 꽝   ㅎㅎㅎ

나눠먹기는  주고 욕먹을...

버리기 아깝고

먹기는 ㅠㅠ

------------------------

이제 귤잼 만듬니다.

귤을  (전 지원아빠  대과 40개 했슴다.) 과일칼로

꼭지있는 부분동그랗게 잘라내고 껍질까서

가로로 자름니다.   동그란 꽃모양 되게.. 그럼 2조각 되지요.

까면서  바로 끓일 냄비에  투척.

껍질 깔때 가운데  심모양 흰부분만 떼어내고

다~~넣슴다. 불에 올리고 끓이면서

믹서 말고 ..분쇄기말고..도깨비 방망이로 덩어리만 없게

갈아주세요.

끓이다  보면 건더기  같은 거  없어집니다.

귤만  넣고 끓이다  보면 거품이  약간 생기고

쪼끔투명해 보이면  이때  설탕 넣슴다.

설탕량은  본인 입맛대로..

전 약간  엉길정도?

옆에 물넣은  컵놓고 다된거 같으면 함 떨어  트려보면

물속에서 퍼지지  않을 정도의  농도( 상온 보관시는 더  졸여 주셔야)

소금은 맨나중에 한꼬집. 

지금해놓으면  올겨울엔  더향기가  진해질거임다.

사진이 없어 죄송하네요,

저도  사진없이 보는  거  재미없더라구요.ㅋㅋ

다시  한번  더  꾸벅.

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 단감
    '13.1.25 8:28 PM

    저도 꼬마 맛있게 먹었는데 까먹기 귀찮아 대과 주문해서 ㅠㅠ ...울신랑 한라봉이라고 배달 잘 못 됐다고 ㅋㅋ 저도 귤쨈에 도전 해 봐야겠어요

  • 2. 가은맘
    '13.1.25 9:37 PM

    저도 작년에 지원아빠 대과귤사서 귤잼만들어놓고 지금까지 먹고있어요! ^^

  • 3. 간장게장왕자
    '13.4.1 5:25 PM

    우와 정말맛있어보이네요 침이 꼴까닥 넘어가내여 대박입니다 ^^ 언제한번 먹어봐야 할것갇은 마음뿐
    으아 먹고 싶다 ~~~^^

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