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제 목 : 커피 그라인딩 질문이요

푸딩 | 조회수 : 1,271
작성일 : 2013-01-10 06:53:19

커피 원두 볶아진 것 사서 집에서 갈아서 핸드드립으로 내려먹는데요. 그라인딩 할 때 어느 정도로 곱게 갈아 드시나요? 아주 곱게 갈아야 좋은지, 좀 덩어리 있게 듬성듬성 갈아야 좋은지, 알려주세요. 제가 쓰고 있는 거는 그냥 매직 불릿 에 딸려있는 그라인더에요.  좀 차이나게 굵기 다르게 갈아봤는데, 어떤 것이 좋은지, 예를 들어 카페인 함량 같은 것이 차이가 지는지 궁금해요.

 

미리 감사드려요.

 

 

IP : 76.171.xxx.176
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7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.1.10 7:32 AM (108.180.xxx.206)

    핸드 드립이면 좀 곱게 가셔도 됩니다. 너무 가루를 만들지는 마시고. 빨리 내려오는 경우라서 너무 굵게 갈면 커피가 연합니다. 잘 우려지지 않으니까요. 전 진하게 마시는거 좋아해서 일부러 더 잘게 갈기도 합니다. 그러니까 커피 머신에 넣고 만드는 커피보다 조금 가늘게 가시면 됩니다.

  • 2.
    '13.1.10 7:46 AM (116.32.xxx.211)

    넘 가늘면안되는데.. 드립은요.... 가늘면 물 배출도 안되고 써져요
    드립커피 분쇄도 검색함 해보세요

    아님 카페뮤제오 홈피뒤져보심 잘 나와있어요

    너무 가늘면 드립의 맛을 제대러 즐길 수 없어요

  • 3.
    '13.1.10 8:05 AM (123.215.xxx.206)

    흑설탕정도의 굵기라고 들었어요.

  • 4. 림식
    '13.1.10 8:41 AM (175.197.xxx.206)

    추출하는 기구에 따라 원두 굵기가 다릅니다
    에스프레소 머신용, 모카포트용, 핸드드립용(커피메이커용), 프렌치 프레스용
    뭐 대충 이렇게 나뉩니다.
    원두 구입하신 곳이나 인근 커피 전문점에 원두 가져 가셔서 갈아달라 해보세요
    그 굵기로 집에서 그라인딩 하심 됩니당

    카페인양은 원두 굵기가 아니라 추출방법에 따라 달라집니당^^

  • 5. Caillou
    '13.1.10 9:10 AM (182.218.xxx.58)

    설탕보다 굵은 입자로 하심됩니다.

  • 6. 띵이
    '13.1.10 9:12 AM (121.190.xxx.232)

    핸드 드립용은 조금 굵게 가는 것 맞습니다
    설탕 굵기 정도
    프렌치 프레스 가 좀 더 입자가 크게
    에스프레소용이 아주 가늘게

  • 7. 푸딩
    '13.1.11 2:14 PM (76.171.xxx.176)

    우와! 친절한 답글들에 부자가 된 것 같아요. 감사해요!

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