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제 목 : 급질 )))꼬막삶는법좀 알려주세요ㅜㅜ

꼬막먹고싶은 | 조회수 : 3,728
작성일 : 2013-01-07 21:03:25
꼬막 삶는법을 정확하게 몰라서 매번실패해요ㅜㅜ
꼬막을씻어서 물이랑넣고 삶는건지 끓는물에 삶는건지 헷갈려요
그리고 삶고나서 찬물에 헹궈야하나요?아님 그냥먹는지알려주세요 미리감사인사 드릴께요
IP : 211.246.xxx.134
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 푸르른날
    '13.1.7 9:05 PM (58.235.xxx.89)

    끓는 물에 넣고 한쪽 방향으로 저어주시고
    오래 두지 마시고 꼬막이 몇개 벌어진다 싶을때 불 끄세요
    그냥 드셔도 되고
    찜찜하시면 찬물에 살짝 헹궈 주셔도 되요

  • 2. 신디
    '13.1.7 9:06 PM (119.71.xxx.74)

    저는 찜통에 넣고 쪄요 조금있으면 입이벌어져요
    맛나게드세요

  • 3. ㅇㅇ
    '13.1.7 9:08 PM (211.237.xxx.204)

    꼬막을 깨끗이 씻어서 찬물에 넣고 같이 한방향으로 저어가면서 끓여요 끓어오르면 불 끕니다.
    뚜껑닫은채로 20분정도 기다리신후에 꼬막만 건져서 드시면 됩니다.
    찬물에 절대 씻으면 안되어요.
    맛없어집니다.
    그리고 꼬막도 오래 삶으면 질겨지고 맛 다 빠져요.
    끓으면 바로 불끄고 그 상태로 기다리면 물 끓어있는 상태라서 여열로 익습니다.
    꼬막 깨끗이 씻어서 삶았다면 그 끓인국물도 드셔도 되는데요.
    면보자기에 걸러서 된장찌개등의 밑국물로 쓰시면 훌륭합니다.

  • 4. 애셋맘
    '13.1.8 7:47 AM (1.246.xxx.85)

    저는 꼬막 깨끗이 씻어서 펄펄 끓는 물에 물한컵을 부어준후 꼬막을 넣고 한방향으로 저어줘요 꼬막이 벌어지면 불끄고 채에받혀 물버린후 따뜻하게 먹어요 아~~~먹고싶다!!^^

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