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요리물음표

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제 목 : 도와주세요..김장했는데 생강을 빼먹었어요..

| 조회수 : 2,840 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-12-09 12:52:26

엄마랑 김장을 하고

정리를 하는데 냉장고에 갈아놓았던 생강을 안넣은걸 알았어요..-.-;;

이거 몇일지나서 국물조금 생기면 그때 섞어서 넣어도 될까요?

한해의 마무리는 김장으로 끝을 낸다는 우리 엄마..

지금 완전히 멘붕오셔서 스트레스 장난 아니신거 같아요...

고수님들 방법이 없을까요?

6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마요
    '12.12.9 2:16 PM

    저는 몇년 전에 마늘을 안넣고 했었어요.
    그래서
    그냥 다시 통에서 다 꺼내서
    김치 사이사이 넣을수는 없어서
    통에 김치 한판 깔고 마는 뿌려주고
    다시 한층 깔고 마늘 약간씩 깔고
    그렇게 했는더 별 차이는 안났어요.
    그런데 생강만 안넣었으니 양이 얼마 안되니
    귀찮더라도 약간씩만 사이 사이 넣어 주면 어떨지 모르겠어요.
    저라면 생강만 안넣었으면 그냥 생략할거 같은데 또
    맛을 제대로 아시는 어르신들은 안그렇지요?^^

  • 2. 지혜맘
    '12.12.9 3:28 PM

    저도 그런적이 있었는데요 아는 분이 몇칠 지났으니 국물을 쪽옥 따라서 그 국물에다 생강을
    넣고 저어서 부어라 하시기에 그리했더니 괜찮더군요..

  • 3. 콩새사랑
    '12.12.9 4:18 PM

    지혜맘님 말씀처럼~~~
    담근 김장김치에 국물이나오면
    그 국물 따라서 그국물에다가 생강을면보에싸서 국물만따라 섞어주심됩니다
    그런다음 다시 섞은국물을 얌전히 다시 부어주시면 깜쪽같이 맛의차이를 느끼지못하지요
    생강 며칠 늦게섞었다고 김장김치맛~~ 절대 배신하지않습니다
    그렇게 걱정 하지않으셔도 되요 ^*^

  • 4. 차이라떼
    '12.12.9 5:57 PM

    답글들 감사합니다
    엄마한테 말씀드렸더니 한시름 놓으셨어요

  • 5. 강남스타일
    '12.12.11 12:13 PM

    콩새사랑님 말씀에 한표요..
    마늘을 안넣어서 그리했던적 있었어요..
    걱정 접으세요!

  • 6. 아라치
    '12.12.17 1:57 PM

    저희어머니 마늘을 통째로 잊고 넣질 않았는데 그 해 김치 모두맛있다고 야댠 났어요!
    그것도 젓갈 왕창넣는 전라도 김치였는대요.
    양념하나쯤 빠져도 간만 맞으면 김장 걱정안해도 된답니다.
    저두 그 후론 없으면 마늘 빼먹기도하고 생강 빼먹기도 하고 김치 담습니다.
    그래도 김장 맛있다고해요.

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