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요리물음표

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제 목 : 오븐 빵틀에 녹이 생겼어요..

| 조회수 : 2,524 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-29 00:19:35

오븐으로 빵구우면서.. 틀 사용을 유산지 같은거 깔지 않고 사용하고.. 세척도 그냥 일반 설겆이 하듯이 사용했거든요..

오븐 사면서 있던 기본접시틀하고 따로구입한 빵틀등..

접시틀에 굳은거 없앤다고 수세미로 빡빡딱아서 기본접시틀은 겉에 검정코팅이 벗겨셔서 속이 보이는상태구요.. 빵틀은 여기저기 노란 녹이 슬어있어요..

어떻게 해야할지도 모륵겠어서.. 이상태에서 그냥 위에 종이호일 깔고 사용해도 인체에 무해하나요?

어떻게 해야하죠? 그리고 다른님들은 오븐틀 관리 어떻게 하시나요?

오븐틀에 잘안닦이는 재료가 굳어서 물에 한참 불려 설겆이 하기도 했거든요.. 

그리고 버터나 식용유 틀에 발라서 사용하기도 했고..  이럴경우는 세척은 어떻게 하나요?

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 딸기맘
    '12.11.29 12:54 PM

    오븐용 코팅 팬을 물로 씻고 쑤세미로??? 헐
    제과점에선 빵 구운후 방치 했다가
    프라스틱 스페츄라로 잔유물을 끍어내고
    기름수건으로 닦아낸답니다
    코팅이 벗겨졌다는 것은 녹이 쓸게 마련이지요
    다시 사용한다면 몸에는 좋지 않을것 같으니
    아깝지만 버리심이 ..

  • 2. 오렌지피코
    '12.11.29 1:43 PM

    한번 코팅이 벗겨진것은 아무리 잘 사용해도 계속 녹이 나와요. ㅠ.ㅠ

    제과제빵 배울때 보니까 아예 팬을 안씻어요. 드럽다고요? 틀에 유산지 깔고 사용한다음 틀은 마른 행주로 슬쩍 닦아놓고 그렇게 하면 괜찮아요.

    저는 그래도 찝찝하고 애초에 잘못 사용해서 녹이 난 제품은 어쩔수 없다 싶어서 다 버리고 왠만한건 스텐틀로 바꿨어요.
    팍팍 수세미질 해도 되니까 편하지만, 대신 코팅이 안되어 있어서 유산지 깔거나 기름칠 열심히 안하면 들러 붙지요.

    지금 어쩔수 없이 코팅 쓰는거는 마들렌틀하고 쿠겔호프틀 같은 모양틀 정도인거 같네요.

  • 3. 보라야
    '12.11.29 3:19 PM

    으악, 저도 빵틀 물로 씻고, 수세미로 문질렀다가 녹슬었는데, 버려야겠네요ㅜㅜ
    그냥 그 위에 유산지 깔고 몇번 썼었거든요.
    몰랐네요ㅜㅜ

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