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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 연어스테이크

| 조회수 : 7,955 | 추천수 : 1
작성일 : 2012-11-26 14:46:20

주말에 연어 스테이크 한번 만들어 봤어요.

연어가 안좋다는 말도 있어서

국내에 나오는 자연산 연어 구하려고 했는데

근처에 파는곳이 없어서 할수 없이 노르웨이산 연어

구해서 만들어 봤어요.

 

준비물 : 연어, 소금, 후추, 허브약간, 정종, 홀스래디쉬 소스, 케이퍼, 양파

 

만드는법

1. 연어를 양념에 재운다.

양념- 소금 , 후추 , 허브 약간, 정종을 연어에 뿌려서 10분정도 재움.

 

 


2. 굽기

 

굽기 전에 연어 위에 버터 약간 올려 두었어요.

연어 밑에는 양파 깔았어요( 양파에 소금 약간 뿌렸어요.)

 

 

 

 

200도 오븐에 약 30분 정도 구웠어요 (연어 크기에 따라 시간 조절 하면서 구우세요)

 

 


 

3. 마무리 하기

 

홀스래디쉬 소스 뿌리고, 케이퍼 뿌리고 어린새싹으로 데코 해봤어요.

 




 

퍽퍽하지 않고 부드럽고 촉촉해서 맛있었어요.


 

happyjung (hjnoh18)

30대초반 주부에요. 취미가 요리지만 잘 하지는 못해요. 블로그 http://noraduck.blog.me/

8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '12.11.26 4:44 PM

    연언도 연어지만 그릇이 아주 아주 예쁘네요^^

  • 새내기주부20
    '12.11.27 10:22 PM

    맛있는 저녁이었어요^^

  • 2. 기념일
    '12.11.26 10:22 PM

    저도 연어를 보다가, 그릇을 보다가...
    시선이 왔다갔다 바빴습니다 ^^


    마지막에 장식과 소스까지 올리신 사진에서는 식욕이 ^^ 멈출 수 없었어요 ㅋㅋ

  • 새내기주부20
    '12.11.27 10:23 PM

    꽤 맛있었어요. 간단하니깐 한번 만들어서 드셔보세요^^

  • 3. katie
    '12.11.26 11:19 PM

    ㅎㅎㅎ 저도 그릇이 너무 이뻐서리

  • 새내기주부20
    '12.11.27 10:23 PM

    감사합니다.^^*
    좋은 하루되세요^^

  • 4. 아침청년
    '12.11.28 4:01 PM

    후라이팬에 하는 방법은 업나요?

  • 새내기주부20
    '12.11.28 4:31 PM

    팬에 버터 녹여서 살짝 구워 내면 되지 않을까 싶은데요~~

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