Remy님 보아주세요

[연유바게뜨]

Remy님고춧가루때문에 올렸던사람이예요 답글 감 사합니다 손으로부셔서 먹으라했는데 빛깔도 변한것같은데괞찮은가요?습기찬거처럼 허연게조금잏고요 아시는분있으면 좀 알려주세요

[remy]

햇고춧가루죠..??
그럼 괜찮아요~
저도... 한꺼번에 방앗간에서 빻아놓고
얼마전 김장할때 두들겨가며 부숴서 썼어요...ㅎㅎ
일년전꺼를 그냥 그대로 뒀다면 모를까.. 올해 햇고춧가루면 괜찮아요.
사진으로 보면 정확히 알 수 있을텐데..
색은 가루인 상태로 봐선 몰라요.. 요리를 해봐야 알지.
가루로 고와보여도 요리를 하면 시커멓게 되거나 색이 아예 안나거나 한것도 있어요.
그런데 습기 먹은 것같이 허옇다는건 뭘까요..??

[연유바게뜨]

예.햇고추가루예요해마다시골에서같은집에서 사와서풀어놨는데요번에는깜빡하고안풀어놨다가 김장하는날보니 빻았을때 열기때문인거같아요빛깔도빨갛던건데 좀주황색으로변한거같아요 열근에이십오만원이나주고샀는데 그냥다른고추가루하고섞어먹어야하나모?

[remy]

아니예요.
매년 먹었던 집에서 받은거면 그냥 드셔도 되요.
주황색으로 변했다는건 기분상일거 같아요.
햇고춧가루면 몇일 그냥 두었다고 변하진 않구, 빻았을때 열기가 있긴 해도 색을 바꿀만큼 심하진 않아요.
앞으로 보관을 햇빛을 보지 않고 건조하고 서늘한 곳에 두면 되요.

[연유바게뜨]

예.고맙습니다