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요리물음표

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제 목 : 삼치는 어떻게 요리해야 맛있는지요?

| 조회수 : 1,501 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-19 14:55:30

지난주 얘 아빠가 제주도에서 낚시를 하고 왔는데

갈치, 고등어, 한치 그리고 팔뚝보다 훨씬 큰 삼치를

잡아왔어요.

 

고등어나, 갈치는 조림이나 구이해 먹으면 되는데

삼치는 어떻게 해 먹을까 고민중이에요?

 

삼치를 이용한 좋은 요리법 있으면 가르쳐주세요.

날씨도 안좋은데 고기는 꽤 잡아왔더라구요.

 

좋은 요리법 부탁해요. ^^ 

7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '12.11.19 6:10 PM

    삼치도 고등어처럼 똑 같이 조림도 하고 구이도 해서 드세요.
    고등어보다 비린내가 더 적고 부드러워 더 좋더라구요.

  • 2. 딸기맘
    '12.11.19 7:18 PM

    조려도 맛나지만
    데리야끼나 엿장조림해드셔도엄청 맛나요
    삼치는 가운데 뼈를 발라 적당히 잘라서 소금 후추로 밑간하고 식용유에 구워요
    팬에 간장ᆞ올리고당ᆞ생강즙ᆞ맛술 넣고 바글 바글 끓을때 구운 삼치 넣 촉촉하게 조려요
    애들이 너무 잘 먹는답니다

  • 지니셀리맘
    '12.11.21 2:48 PM

    데리야끼? 엿장조림?
    함 해봐야겠네요. 감사합니다.

  • 3. Dazzling
    '12.11.19 10:29 PM

    전으로 만들어 드셔도 맛있어요

  • 4. 유시아
    '12.11.20 11:59 AM

    아~~맛있겠어요
    생물삼지 굵은 소금 뿌려 구워 와사비장 찍어 먹음 얼마나 맛있는데요...

  • 5. 콩새사랑
    '12.11.20 6:19 PM

    삼치는 덩치큰님?들이 많아서~
    그냥 요리해드시기보다는요
    3장뜨기로 포를떠신다음
    명절때동태전같이 전부쳐드시는게 아주맛있던데요

  • 6. 아침청년
    '12.11.21 1:27 PM

    삼치는 구이가 맛있죠~~~~
    아니면 삼치조림이요!!!!
    삼치가 고등어보다 살이 훨씬 부드러워서
    뭘해도 입에 녹는데 조림을 하면 더 한거 같아요
    고구마 순을 바닥에 깔고 삼치와 무와 단호박을 큼지막하게 썰고 양파 마늘들을 넣은다음 고추가루!!!
    그리고 육수를 부으면....끝내줘요~~~~

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