82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 유자차 담글땐 흰설탕을 쓰나요? 자일로스 설탕은 어떤가요?

| 조회수 : 2,345 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-14 16:19:28
유자차를 담그려고 하는데
매번 흰설탕을 쓰다가 요즘엔 자일로스 설탕이나 유기농 설탕들을 많이 쓰니 그런걸 써볼까 하는데요.
유자차는 금방 먹으니까 입자가 굵은 설탕은 잘 안녹을까 싶기도 하고
자일로스 설탕이나 비정제 설탕은 노랑색이라 유자차가 맑은 색이 안나올까 싶기도 해요.
다들 어떤 설탕 쓰시나요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 안나제이
    '12.11.15 12:18 PM

    유자차는 아니지만 매실을 담그는데 올해는 황설탕을 썼더니 새도 검은빛이 돌고요 맛도 좀 다른 맛이 나네요 매실 본래의 맛과 향을 완전히 살리지 못한 맛이랄까?...왜 흰설탕을 많이 쓰는지 몸소 체험했어요 내년엔 흰설탕 써야겠어요 뭐. 유자라고 다를 까요

  • 2. 아이스라떼
    '12.11.17 1:41 AM

    조언 감사합니다.
    여럿이 모여서 할껀데 아무래도 색깔때문에 흰설탕을 써야겠어요.
    내년에 저혼자 조금 비정제설탕 써봐야겠어요.
    감사합니다.

  • 3. morihwa
    '12.11.19 6:01 PM

    흰설탕이 유자 고유의 색이 살아있어 제일 깨끗하게 만들어집니다.
    비정제 설탕으로 만들어 봤는데 그냥 까메집니다.(몇 년 묵은것처럼)
    그래도 몸에는 좋겠죠?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47651 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 28 0
47650 '실의힘' 낫또.....? 숲과산야초 2018.05.25 38 0
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 129 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 178 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,091 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 218 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 226 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 341 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,144 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 417 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 569 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 541 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 866 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 782 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,167 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 757 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,018 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,121 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 476 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,141 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,042 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,135 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,459 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,118 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,126 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>