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요리물음표

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제 목 : 멸치국물 말고 대용으로 쓸만한 거 있을까요?

| 조회수 : 2,973 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-06 13:16:03

 

멸치 말고 다른걸로 색다른 국물맛을 내고 싶어요 ㅎㅎ

 


 

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비바
    '12.11.6 2:44 PM

    밴뎅이 말린 거(뒤포리) 좋아요. 내장이 별로 없어서 비린내 없고..
    (그런데 참고로, 밴댕이가 두 종류인데, 이 뒤포리의 밴댕이가 맞는 밴댕이이고,
    보통 밴댕이 젓갈로 하는 거는 밴댕이가 아니라 반지(송애)라는 생선이라고 하네요..)

  • 2. 易地思之
    '12.11.6 5:02 PM

    북어대가리도 좋아요^^

  • 3. 애플
    '12.11.6 7:39 PM

    깜찍~이네~

    마른 오징어 첨벙 집어넣어 국물내요

  • 4. remy
    '12.11.6 8:51 PM

    다시마 + 황태.
    저도 멸치 별로.. 안좋아해서요..
    다시마랑 황태는 흔한거고, 여기에 파뿌리를 넣습니다.
    파를 텃밭에 길러먹으니 잘라내서 깨끗이 씻어 말려놔요.
    육수낼때 넣는데 파보다 훨신 깨끗하고 맑은 국물이 되구요,
    맛도 훨씬 좋아요. 대파 넣는 것보다 파향도 진하고..

  • 5. 봄바람과홑청
    '12.11.7 6:12 AM

    애플님 뎃글 대박인것같아요 ㅎ
    마른오징어가 치아가안좋아 어떻게 처리할까 고민햇었는데

    마른오징어로 다시내면 좋을것같네요
    첨벙넣어서 국물만들어봐야겠네요~~

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