82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

들깨 배춧국

작성자 : | 조회수 : 8,961 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-10-29 20:06:09

제품소개

가을, 겨울은 배추가 맛있는 계절입니다.
고기 육수를 내서 끓이는 배춧국도 맛있지만 멸치 육수에 들깨가루를 넣고 끓이는 배춧국 또한 별미예요. 
거피 들깨가루를 넣어주면 고소한 맛이 일품입니다.









재료 (200㎖컵 기준)


겨울배추 ¼포기, 대파 1대, 마늘 1큰술, 된장 2큰술, 거피 들깨가루 1~2큰술, 멸치육수 5~6컵


만드는 법

1. 물 5~6컵에 멸치 20마리를 넣고 끓기 시작하면 불을 줄여서 10분 정도 육수를 내요.
2. 멸치를 건져내고 된장을 풀어주세요.
3. 된장 국물이 끓기 시작하면 먹기좋게 자른 배추와 마늘, 대파를 넣고 끓여요.
4. 끓기 시작하면 불을 줄여서 배추가 연해질때까지 익혀요.
5. 들깨가루를 취향에 따라 1~2큰술 넣고 1분 정도만 더 끓여주세요.


Tip!!

※ 청양고추 1개나 고추가루를 약간 넣으면 칼칼한 맛이 나서 더 맛있습니다.
※ 들깨가루는 취향에 따라 더 넣어도 맛있어요. 

 

N
  • 당근 라페 (당근채절임)

    당근을 채썰어서 레몬즙과 올리브유에 절여먹는 당근 라페는 최근 sns를 통해 크게 유행한 트렌디한 음식입니다.

    82cook | 2021.07.10
  • (초간단) 느타리버섯전

    느타리버섯에 여러가지 채소를 넣어 부치는 느타리전도 맛있지만 느타리와 고기만으로 간단하게 부치는 초간단 느타리버섯전도 맛이 좋아요.

    82cook | 2021.06.29
  • 동남아풍 돼지갈비

    피시소스와 굴소스로 간하는 동남아풍 돼지갈비는 자유게시판에서 히트한 고기요리로 채소와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋아요.

    82cook | 2020.05.10
  • (초간단) 전 남친 토스트

    맛을 못잊어서 헤어진 남자친구에서 레시피를 물어봤다고 해서 유명해진 전 남친 토스트는 온라인에서 핫한 간식입니다.

    82cook | 2020.01.12
  • (초간단) 게맛살 팽이전

    게맛살과 팽이버섯만으로 아주 간단하면서 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 초간단 게맛살 팽이버섯전 한번 만들어보세요.

    82cook | 2019.11.26
  • 간단 고추장아찌

    고추를 송송 썰어서 간장을 부어 만드는 초간단 고추 장아찌는 만들기도, 꺼내 먹기도 편해요.

    82cook | 2019.08.02
  • 쯔유 (메밀국수장 농축액)

    물론 시중에서 쯔유를 많이 판매하고 있지만 집에서 만들면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

    82cook | 2004.07.08
  • 셀러리 주스

    체내 나트륨을 배출해주는 칼륨이 풍부한 셀러리로 건강주스를 만들어 보세요.

    82cook | 2019.05.26
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>