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제 목 : 구이용 양념LA갈비요

| 조회수 : 1,896 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-10-03 12:17:58

찜용으로 교체해도 될까요..

찜용으로할때 추가되는 양념은 어떤게 필요할까요(구이양념들어간것은 배, 대파, 마늘, 소금, 참기름, 후추, 깨소금)

9월 29일 구이용으로 김치냉장고에 있는데 얼마동안 보관가능한지요..

잘못 구워서 그런지 좀 질기네요...다른 구제요리법은 없는지요...

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 죠니
    '12.10.3 7:31 PM

    제가 알기로는 구이나 찜이나 양념에는 별 반 차이가 없구요
    후라이팬에 구우면 구이고 냄비에 넣고 뚜껑덮어 익히면 찜으로 먹는거에요.
    양념추가는 양파를 갈아서 넣거나 정종을 첨가하면 더 좋겠어요.

    그리고 질긴 고기에는 키위를 갈아서 조금 섞어 두어시간 후 드셔보세요.
    육질이 훨씬 부드러워진답니다.
    김치냉장고라도 뚜껑을 자꾸 여닫을 때는 일주일 안에 드셔야 할 듯,,^^

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