82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

Banner

제 목 : 일본 된장국 넣은 간단 저녁밥상!

| 조회수 : 11,719 | 추천수 : 1
작성일 : 2012-09-13 09:51:55



제목은 일본 된장국이지만

실은 된장만 일본된장 쓴 반쪽짜리 라는거 

 

 

 

예전에 우연히 수입잡화점에서 '아와세'라는 일본 백된장을 샀어요.

잊어버리고 있다가 된장이 떨어진 날

처음으로 써봤죠.

 

 

 

별 기대를 안하고 있었는데

(토종 한국 입맛이라 짭짤한 시골된장으로 끓인 된장찌게를 좋아하거든요)

 

 

이런... 그 맛은...

뭐랄까, 편안하고 따뜻한 맛이었어요.

대만족!

 

 

 

그 다음부턴 삼삼하니 편한 국을 먹고 싶을 때마다 만들어 먹어요.

 

 

자, 만들어 봅시다!



 

 

 

* 재료 -3그릇 *

밑국물 - 황태채 4개(이게 맛을 아주 구수~ 하게 해준 답니다)

다시마 한쪽,



 건더기 - 두부 반모, 배추속 두줌,

일본 된장 1 아빠숟갈

 

 

1. 찬물을 국그릇으로 한그릇 반 넣고 다시마와 황태채를 넣은 후 끓여 줍니다

 

- 사진이 지저분하게 나왔는데요. 기름기가 뜨거나 하지는 않는답니다. 거품이에요 ^^




 

 

2. 팔팔 끓으면 5분 뒤에 황태채와 다시마를 꺼내서 작게 썰어 다시 넣어 주고

깍뚝썰기한 두부랑 한입 크기로 손질한 배추를 넣어 끓여요




 

전 국물 냈던 것들도 다 먹어요.

왠지 아깝기도 하고, 다시마는 몸에도 좋고~

건더기도 푸짐해 지니 일석 삼조!

다시마는 오래 끓이면 끈적이는 물질이 나온다지만

전 거의 못 느낄 정도에요.

아~무렇지도 않아요!

 

 

3. 바글 바글 끓으면 준비한 된장을 풀고 한소끔 더 끓인 후 바로 불을 꺼줍니다.




 

 

일본 된장은 오래 끓이면 맛이 떨어져요.

 

 

 


 완성!



 

 


이번에는 계란 부침이에요!

너무 쉬워서 올리기 민망할 정도예요

 

 

* 재료 *

계란 두개

두부 반모

새송이 버섯,

팽이버섯 작은 거 한봉지

소금 한꼬집

후추 쬐끔 (안 넣으셔도 되지만 버섯이 더 맛있어져요)

 

 

1. 계란은 풀어 주시고~

계란에 부칠 녀석들을 준비 하세요.

 

 

두부는 취향대로 잘라 주시고요.

새송이 버섯은 1센치로 잘라 주세요.

팽이버섯은 밑둥 자르고 풀어 주세요


 

 

 

2. 각각 잘 부쳐 주시고요~

팽이버섯은 맨 나중에 부쳐 주시는데요.

남은 계란물에 푸~욱 담궈서 잘 달군 팬에 익혀 주세요.




팽이버섯은 수분이 많으니 충분히 익혀 주세요

 

 

 

쫘잔~

간단하게 반찬 한접시가 나왔어요! ㅎㅎㅎ


 



  







저녁 식탁이에요.

현미 반, 흰쌀 반으로 만든 밥이랑 

맨날 먹는 밑반찬, 저번에 만든 무생채도 보이네요.

된장국이랑 계란부침이 들어가니

꽤 푸짐한 식사가 됐어요 ^^






 

맛있는 저녁 드세요~ ^ㅁ^

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엄마는해고야
    '12.9.13 11:50 AM

    잘보고갑니다

  • 조온
    '12.9.13 12:26 PM

    고맙습니다 ^^

  • 2. BRBB
    '12.9.13 12:51 PM

    이런 레시피 넘 좋아요..
    이와세 된장 검색해보니 나오네요..저도 그거사서 이 레시피로 따라해볼까봐요

  • 조온
    '12.9.13 1:32 PM

    고맙습니다 ^^ 저는 플라스틱에 담긴 게 더 맛있는 것 같아요.비닐에 담긴 건 쪼금 더 짭짤하구요 ^^

  • 3. 베비뿡
    '12.9.13 8:44 PM

    정말 레시피가 좋은데요?! 집에서도 간단하게 따라할수 있을 것 같아요

    좋은 정보 감사합니다.

  • 조온
    '12.9.14 9:06 AM

    아~ 고맙습니다. 너무 간단한 것 같아서 이렇게 올려도 될까 했었어요.. ^^

  • 4. annabell
    '12.9.14 4:31 AM

    저랑 만드시는 스탈이 넘 비슷하시네요.
    이거보니까 완전 반가워요.

  • 조온
    '12.9.14 9:08 AM

    저도요! 가끔 정성껏 요리하는 것도 즐겁고요. 평소에는 이렇게 후딱 해치우는 요리도 좋아해요 ^ㅁ^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43020 올해도 힘차게 마무리 합시다 16 테디베어 2017.12.15 4,427 6
43019 추운 겨울엔 따끈따끈한 굴국밥 어떠세요? 55 만년초보1 2017.12.10 9,155 10
43018 94차 봉사후기) 2017년 11월 돈가스는 바삭? 촉촉? 4 행복나눔미소 2017.12.05 5,949 11
43017 늦은 추수감사절 디너 18 에스더 2017.11.26 12,474 4
43016 불 하나 덜 쓰고 계란 삶기 13 heartist 2017.11.26 10,805 3
43015 살아가기........ 27 초록 2017.11.24 11,975 9
43014 저녁-내용 추가 20 환상적인e目9B 2017.11.20 14,326 5
43013 프레디맘 사고 치고 다니다...( 사진 올렸어요) 34 프레디맘 2017.11.13 18,092 9
43012 닭다리 구워서 카레속으로 아들저녁 4 arbor 2017.11.10 9,892 4
43011 93차 봉사후기) 2017년 10월 쫄깃쫄깃 토종닭으로 볶음탕 .. 7 행복나눔미소 2017.11.08 6,594 6
43010 국화꽃향기가 그윽합니다~ 27 백만순이 2017.11.06 11,963 11
43009 중2 아들아침 ㅎㅎ 24 arbor 2017.11.03 18,042 5
43008 가을 속으로 25 테디베어 2017.10.31 12,222 7
43007 충격과 공포의 크림카레우동 16 야미어멍 2017.10.25 14,985 6
43006 최근에 만든 음식사진들이예요~ 34 myzenith 2017.10.24 19,220 2
43005 도시락 시리즈~~~ 11 초록 2017.10.20 17,769 7
43004 나는 엄마다 ...2017년 버젼. 43 달개비 2017.10.18 22,903 14
43003 언제, 어디서, 무엇을~~^^ 39 시간여행 2017.10.18 13,940 3
43002 어머니와 고등어..[전주 샹그릴라cc 요조마 클럽하우스에서..].. 18 요조마 2017.10.12 15,322 15
43001 2017 Thanksgiving Day (저는 땡스기빙데이상 입.. 10 맑은물 2017.10.12 11,287 8
43000 92차 봉사후기) 2017년 9월 새우는 맛있어~♪♬| 6 행복나눔미소 2017.10.10 6,565 6
42999 달 달 무슨 달: 이런 포도 보셨나요? 18 소년공원 2017.10.09 11,433 3
42998 저도 추석상입니다. 21 테디베어 2017.10.06 15,923 10
42997 2017년 추석, 마음주고받기 29 솔이엄마 2017.10.05 14,768 8
42996 태극기 김밥 휘날리며 16 소년공원 2017.10.02 14,474 8
42995 과일 도시락 6 까부리 2017.09.29 11,929 4
42994 익혀먹기,그뤠잇주방용품,무료그뤠잇정보공유. 17 노니 2017.09.27 16,117 6
42993 꽃과 허전한 밥상 22 테디베어 2017.09.27 10,342 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>