오랫만입니다.
2012년 토요일 아침 밥상입니다..
오랫만에 쉬는날 아침 일찍 일어나서...
특별한 반찬은 아니지만... 새반찬 만들어서....
한일 축구시합 이긴 기쁜마음으로.... 맛나게먹은 아침입니다..
여름이라고 특별히 입맛이 없어지는건 아니지만...
그래도 여름이니까... 한번은꼭 해먹고싶은...
고추장물.....
오늘 아침은 앞뒷문 다열어 놓으니... 선선한 바람이 부네요...
가끔 상에 올리면 한두번은 먹어주는... 갈치속젓....
여름 반찬 머 특별한거 있나요....
제일 만만하고 흔한 채소 사다가 열심히 해먹는일.....
꽈리고추 밀가루 뭇혀서...찜통에 쪄서...
집간장, 다진파, 다진마늘,깨소금, 들기름,고춧가루 넣어서...
아시는 분이 주말농장 하시는데...
주중에 노각을 5개나 주셔서... 넉넉히 무쳐먹은 노각무침...
노각은 소금에 절여서 물기를 짜면...처음 썰어 놓았을때보다...
양이 3분에1정로 줄어드는거 같아요... 나머진 모두 물인가바요...
노각 껍질벗기고 속 파내고... 썰어서.. 설탕, 소금에 절였다가..
면보에 싸서 물기 꼭 짜내고 준비...
고추장에 무쳐도 좋은데.... 전 고춧가루 약간, 청홍고추 1개씩...
고춧가루, 청홍고추,다진마늘,매실액기스,깨소금, 들기름...
씹으면 아작아작 소리가 나요...
올해 여름에 내내 김치 먹을때마다...
김치냉장고 너무 좋아 소리가 저절로 나옵니다...
이 더위에 김치냉장고가 없었으면 김치 담구느라고 더 힘들엇을뜻....
김장김치 가 아직도 하나도 안쉬었어요.. 아삭아삭 맛나요...
어느날 우리집 킴쒸가..
밖에서 먹어밧는데... 깻잎에 양념은 안뭇었는데...
짜지도 않고... 먹을만하드라.....깻잎반찬이다... 그러드라구요....
허이구.... 안그래도 깻잎찜 상에 올리면...
매번 깻잎위에 양념을 젓가락으로 걷어내는게... 신경쓰였거든요...
먹어바서 맛나면 데리고 가서 먹여를 주든가.....!!!!!!!!!!!!!
하루종일... 인터넷을 뒤져도 이거다 싶은 레시피가 안보이드라구요...
82에있는 간장장아찌 레시피 몽땅 섞어서...
간장물 끓여서 처음은 뜨거운 간장물 부어주구요...
몇일 있다가는 끓여서 식힌 간장물 부어서... 깻잎장아찌 만들었습니다..
성공........... 먹을만 합니다...
새벽에 일어나서...
한일 축구전 보고 나니... 다시 잠자리에 들기도 애매하고...
오늘은 친정엄마 모시고 코스트코에도 가야해서...
베란다 나가서. 감자 몇알 갓다가.... 감자반찬...
감자,꽈리고추, 잔멸치 넣어서 달콤 짭조름 하게 조렸습니다...
큰아이 록군 가져서 배가 제법 불러올땐데... 돌아가신... 시아버님을 ..
따라서 포천 선산에 벌초하러 가는데.. 어머님이 싸주신 도시락에...
저반찬 싸주셨는데....그 짭조름 매콤한 고추조림이 왜 그렇게 맛나든지...
평소보다 밥을 자꾸 먹으니 아버님이... 사이다 사먹으라구 너 체할거 같다 그러셨어요....
(저는 1차원동물 인가바요... 먹을거 보면 아버님, 아빠 생각을 많이 하는걸 보면...)
생선을 구울까 하다가....
어제 아침에 구워먹으려고 미리 썰어놓은 스팸이 보여서..
생선패스~~~~~~ 스팸... 오케이...
아침 찌개거리가 만만한게 없어서...
감자, 양파,어묵,두부.. 몽땅 쓸어 넣고 고추장 찌개...
너무너무... 심하게 더운 여름....
잘보내셨는지요....?
저는... 자알....잘.... 에어컨과 합체로...
제 평생 이렇게 에어컨 많이 사용한적이 없었어요...
근데 잠은 자야할거 같아서요...
도저히 선풍기로는 제어가 안되드라구요....
...
사진 폴더 보니....
죽순 나오는철에 죽순 손질한 다음날...
죽순,쇠고기,당근,양파 넣고 죽순밥...
양념장에 비벼먹으면 맛나요....
82여인 인증............. 우유팥빙수...
빙수그릇이 아니라... 면기..... 그래도 저녁대신에 먹엇노라고 변명...
원래 우리 동네에서는 저정도는 먹어줘야... 빙수먹었다...합니다..
그래도 복날을 세번 지났으니...
복달음....
집에 한약재가 똑 떨어지고 없어서 생각하다가
둥굴레 두어쪽 넣고 끓였더니...
닭냄새가....싸악 없어지고... 구수하고 좋은데요....
리틀스타님 레시피...
이북식 가지찜.... 제입에는 맛나고 좋은데...
킴쒸도 어머님도 안드시네요....
췟!~ 제가 좋으니 또 해먹을라구요...
내 생애 처음....
말똥양이 끓여준 생일 미역국입니다..
미역국에 참기름3수저 넣고 끓인 미역국 안드셔본 사람은....
말을 말아야해요....
참기름3수저 넣고.... 얼마나 푸욱 끓엿는지...
어쨋든 아무튼... 맛나다구요..(?)
나머지 더위 잘지내고..........
바람이 산들 산들 불어오면..........
