쇠고기토마토샐러드에서
몽쥬 |
조회수 : 2,022 |
추천수 :
0
작성일 : 2012-08-02 16:07:00
1324291
샤브용고기 백화점에서 좋은것으로사와 데쳐도 뭔가모를 산뜻한맛이안나는데 요리고수님들 다시한번알려주세요..이번주말 시어른들오시면 다시도전할려구요...
2 개의 댓글이 있습니다.
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'12.8.3 7:49 PM
혹시...고기 냄새를 안좋아하시는 건 아닐까요....저는 괜찮은데...
그렇다면...
고기를 데칠때 레드와인, 월계수잎, 통후추, 생강, 마늘 같은 것 있는대로 넣고 끓인 물에
데쳐보세요. 데친 후 고기찌꺼기 찬물로 빨리 헹구어주고...더 이상의 방법은 모르겠네요.
-
'12.8.4 12:12 AM
감사합니다.쟈스민님^^
데친고기를맑은물로 헹궈야되는군요..
답글이없어 넬 살짝양념뒤 구울려고했는데...
쟈스민님말씀데로 내일 해볼께요~~
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