82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제 목 : LA 갈비 후라이팬에 굽는 노하우 좀 자세히 ...

.. | 조회수 : 6,978
작성일 : 2012-07-21 14:20:21
LA 갈비 좋아하는데...제가 하면 맛있게 잘 안되서 처음으로 코스트코에서 양념된거 사왔어요...
굽기만 하면 되는데....오븐 없어요...
삼겹살처럼 즉석에서 구우면서 먹기엔....익는게 좀 늦겠죠??
후라이팬에 한겹으로 구우면 모자라요...
두세겹 정도 구우려면 어찌해야 하나요? 
미리 구워 놓고 데우자니 맛이 떨어질꺼 같고..
기름을 더 둘러야 하나요??
기름기 싫어해서 후라이팬에 종이호일 깔고 구웠는데 양념에 물기가 별로 없어서인지 양념이 좀 타네요..
물 쪼끔 넣을까요??


IP : 112.121.xxx.214
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 작성해 주시기 바랍니다.
거친 표현, 욕설 등으로 타인을 불쾌하게 하지 않도록 해주십시오.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '12.7.21 2:25 PM (112.144.xxx.68)

    물 조금 넣고 중약불에 뚜겅 덥고요그렇게 조리듯이 하면 먹음직 스럽게 잘 익어요^^

  • 2. ..
    '12.7.21 2:34 PM (112.121.xxx.214)

    스뎅님, 두세겹 정도 구워야 할때는 한번에 다 넣고 조려요? 위 아래 뒤적 뒤적 하면서요?

  • 3.
    '12.7.21 2:46 PM (125.186.xxx.131)

    두세겹 구워야 할 때는 물 좀 넣어줘요. 전 좀 중간불과 센불 사이에서 굽구요, 고기가 어느 정도 익으면(두 세겹씩 해도 고기가 두껍지 않아서 금방 익어요), 가위와 집게 이용해서 고기를 대충 어느 정도 잘라준 후에, 남은 물을 센 불에서 바싹 졸여줘요. 그러면 양념도 잘 베이고 맛있더라구요.
    그리고 제가 코스트코거는 안 먹어봐서 모르는데, 보통 양념된 것을 사왔을 때는 집에서 마늘 간 것을 좀 더 넣어주면 맛있더라구요^^

  • 4.
    '12.7.21 2:48 PM (125.186.xxx.131)

    고기 잘라서 센 불에서 바싹 졸여줄 때는 뒤집개로 열심히 뒤척이면서 졸여야 해요. 타지 않게요. 참기름을 좀 더 넣어주면 괜찮구요, 단 걸 좋아하면 물엿이나 조청을 넣어주면 아주 윤기나게 졸여져요.

  • 5. ..
    '12.7.22 12:05 AM (112.121.xxx.214)

    물 약간 너고 마늘도 넣고 중불에 졸이듯이 구워서 잘 먹었습니다.
    그런데 기름기가 빠지질 않으니 좀 느끼하네요....
    후라이팬에 구울때 기름기 빼는 방법ㅇ 혹시 있을까요? .

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1227401 성공적 북미 정상회담과 한반도 평화 기원 광고 모금 중입니다. Vanill.. 04:40:26 43
1227400 레이저로 분자를 만들어내다 oo 04:37:34 31
1227399 흔들리는 치아 고민...살릴 수 있을지 4 치과 04:21:25 147
1227398 헐... 배우자 성병의심하던 남편, 글 삭제??? 4 늑대와치타 04:10:00 295
1227397 자식키우실때 화 많이 내시나요? 7 엄마되기 03:12:54 390
1227396 무리한 훈련으로 인한 소방관의 죽음 3 대통령만 .. 03:05:04 203
1227395 넋두리. 자유롭고 싶다... 4 하아... 02:56:06 395
1227394 빌보드 방탄 반응 좋았나요 2 잠은 안오고.. 02:49:14 297
1227393 판교테크노벨리 남경필 업적이네요? ㄷㄷㄷ 18 성남 02:45:01 740
1227392 밥만 먹으면 미친듯이 졸려요 3 밥밥밥 02:41:42 441
1227391 녹차아이스크림 1 마루 02:32:25 271
1227390 카톡에 이모티콘 자동완성 기능있나요? 1 ㅇㅇ 02:26:26 89
1227389 혹시 이게 ㅂ알만두 아닐까요? 잠안오는밤 02:21:48 231
1227388 스텐냄비 추천햅주세요 -- 02:18:39 91
1227387 남편의 이직 말려야 할까요?? 15 지혜가필요해.. 01:53:21 1,174
1227386 친구 때문에 아이가 다쳤을 때 슬픈 마음 어떻게 달래야될까요? 3 .. 01:50:45 516
1227385 출근하기 너무너무 싫으니까 전업주부들이 새삼스럽게 너무 부러워요.. 6 전업 01:42:50 1,327
1227384 박정현 꿈에 가사 넘 가슴시리네요 11 ... 01:38:05 1,000
1227383 미역국에 뭘 넣어야 깊은 맛이 날까요? 23 .. 01:35:03 1,802
1227382 줄리앙 엄마랑 김여정 너무 닮았어요 뒷북 01:33:32 362
1227381 저희 시어머니 대화법이 이상해요 7 ..... 01:31:55 1,193
1227380 되직한 딸기쨈 해결방법은 없을까요? 2 딸기쨈 01:31:03 262
1227379 민언련 언론실태보고 ‘기 레 기’ ... 01:25:18 312
1227378 오래된 가죽가방 울삼푸로 빨아버렸어요 메론 01:14:27 546
1227377 서동주 4년전에 이혼했네요 6 .. 01:10:23 4,373