떡볶이 떡이나 떡국떡 얼릴때요..

[대전아줌마]

어찌 올려야..꺼내어 요리할때 갈라지지 않을까요?

떡볶이 떡중에 안에 치즈 같은거 들어있는 것들 있잖아요..그거 사와서 먹고, 남아서 냉동실에 얼려두면

다음에 먹으려고 보면 가로로 저억 쩍 금가 있어서..물에 넣고 익히면 다 불고 터져서 치즈는 다 나오고..

그렇다고 처음부터 넣어 끓이지 않으면 냉동해두었던 거라 잘 익지 않아 딱딱하고 그렇더라구요.

떡국떡도 그렇고요.

 

저만 그런가요? 아님..다른 분들은 떡볶이 떡이나 떡국떡은 얼려놓지 않으신가요?? ^^;;

저흰 식구가 딱 셋인데 아이는 아직 매운걸 잘 못먹고해서..항상 떡이 남아요..ㅠㅠ

[터닝포인트]

저는 얼렸던 떡 찬물에 30분~1시간정도 담가 해동한후 끓는물에 넣어서 끓여요.
갈라지는건 없었는데.....
언채로 넣어끓이면 익히기 더 어려운것 같아요. ^^

[엄마의텃밭]

수분이 마르면 갈라지던데요

[카프리썬]

제 경험상 일단 밀가루 안섞인 떡이라야 안갈라터지고요...(맛있는 떡국떡은 해동해도 그대로더라구요)
떡볶이떡 가래떡은 굳은담에 넣으시면 안되고 말랑할때 바로 넣어야 해동해도 제대로 돌아옵니다..

[현영맘]

떡은 따뜻 할때 얼리면 녹아도 말랑말랑 해요..