제가 빵슈니인것은 울님들은 익히들 알고 계실거고,,,
특히나 케이꾸 종류는 안가리로 좋아하는지라
제가 총3~4번 만들어본 티라미수,,,
여기저기서 레시피를 알아보뉘, 의외로 들어가는 재료도 많고 과정도 복잡하고^^;;
앙~ 어려버,,,어려버ㅜ.ㅜ
구래,,, 어렵지 않지만 맛은 보장된 짝퉁을 찾아보자~~~
해서 만들어본 짝퉁 티라미수^^
제가 몇번 완성작만 올려보았지만,
어제는 셀라가 과정샷 일일이~ 착실하게 찍어보았다능
저~ 이쁜짓 한거 맞져? ㅋㅋ
재료 들어간거 물어보지 않으면, 일반 제과점에서 산것 못지 않은 맛을 자랑한답니다^___^
셀라가 만들어본 짝퉁 티라미수 한 번 만들어보실랍니까 고고~~~
재료 나갑니닷^^
시판하는 카스테라1봉지, 크림치즈200g,생크림요거트(플레인)(반통),시판하는 생크림1통, 코코아파우더와,슈거파우더
블랙믹스1봉...총커피물 (150~200ml) ... 진한 맛을 원하신다면 2봉~~
커피물을 먼저 만들어 두어야겠지요?
150~200ml 정도 준비하시면 됩니다..
집에 카?가 있어서 걸루다가,,
크림치즈와 생크림, 생크림요거트를 섞어둔 모습이네요^^
살짝 맛을보니 맛나용 ~
아주 부드러운 크림이네요... 하지만 냉장고에서 굳혀줄거니 걱정은 no~~
카스테라도 손질해야겠지요~
카스테라의 밑둥과 윗부분을 칼로 슥~슥 잘래내주시는 센~~슈
빵도 2등분으로 나누어주세요^^
전 빵을 사오면 살짝 냉동실에 얼린다음 썰어내면 부서지지 않게 깔끔하게 썰리는듯해서 냉동고횽님품안에 잠시~~
넣어두었다가 사용한답니다.
요렇게 분리가 되겠지요?
ㅎㅎ 당근 칼질하면서 자투리빵조각은 제 떵뱃?님 속으루다가~~
만드는자만의 특권??? 이랄까요?
양두 제법 늘어났네요~
준비한 투명컵에 맞게 빵을 성형합니다^^ (포장용 머핀용기 사용했어요^^)
성형빵이 되는게지요~
미리 만들어둔 커피물을 적셔줍니다^^
아주 푸~욱^^
수저로 크림을 떠서 오른손으로는 수저를 잡고 왼손으로는 용기를 빙빙 돌려줍니다~
꼭 무슨 도예?하는거 같아요...
oh~ my love~~~ ㅋㅋ
크림위에 다시 성형한 카스테라를 올려 줍니다
또다시 커피물을 적셔주세요^^
또다시 크림도포~~
몇번 바르다보면 요령이 생기네요
다시 카스테라 등장이요~
용기가 위로 갈수록 면적이 넓어지다보뉘,,
카스테라군이 따라가질 못하네요 ㅋㅋ
하지만, 크림양이 채워주면 되니,, 걱정 안하셔도 됨댜 ^___^
커피물 다시 적혀주시구요..
용기가 생각보다 크네요..ㅋㅋ
크림도포 해주시고요^^
다시 카스테라군 등장이네요...
이번엔 너무 빈자리가 티가나서,,,조각조각 흔적이 ^^;;
굳이 안채우셔도 됩니다^^
왜???? 크림양이 있으니깐요
커피물 듬~~~~~~뿍^^
마지막으로 크림도포한후 스패출라고 윗면 마무리....
스패출라가 없으시다구요?
부엌칼로 해보심이^^;; (갑자기 공포영화필이~~~)
깔끔하게 윗면 정리하지 않아도,,, 숟가락 자국이 나도 자연스러울거 같아요^^
용기가 크다보니 카스테라가 4층이네요...
옆면을 보니 이런모습이네요
코코아분말 뿌리기전 뚜껑 덮어서,,,냉장고횽님 품~~~~~~~~안으로 고고씽...
아침 출근준비전 고운 채를 이용해서 코코아분말을 뿌려준 모습이구요
늦장부리는 바람에 나머지 사진은 못찍어서
예전에 올린 완성사진 대체할께요^^
슈거파우더만 뿌려주면 완성이었는데...
포장용 머핀용기에 만들어보니,, 딱 2개가 나오네요^^ 크림도 살짝이 남았다능~
만들고 남은 카스테라 찍어서 셀라가 또 냠~냠
요것두 예전사진이네요^^
선물할때 좋은거 같아요
짝퉁으로 만들었지만,
맛은 사먹는것 못지않은 맛은 보장할께요~~~
레시피 늦게 올려드려 죄송한 셀라라능
집에서 드실거라면 유리밀폐용기나 이런 락앤? 용기에 딱 맞게 1개가 만들어지네요^^ (13*13)
가끔 요렇게 만들어서 선물하기 좋은듯해요
노력과 재료 대비 저의 완소 티라미수 케이꾸랍니다^^
한 번 선물해보시는거 어떠세요^___^
저두 오븐에 들어가지 않은 션~한 케이꾸 맛보고프네요^^
오늘 점심에 냠~냠D:
시원한 음료한잔으로 더위 확 잡으시게요^)^