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히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

마늘소스 닭가슴살 샐러드

작성자 : | 조회수 : 21,916 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-04-26 00:34:57

제품소개

요즘 몸짱 열풍으로 칼로리 낮은 닭가슴살 소비가 많이 늘어가는 추세입니다.
그냥 익혀먹으면 퍽퍽하지만 맛있는 양념을 하면 닭가슴살도 맛있는 음식이 됩니다.
여기에 채소까지 곁들이니 건강만점의 샐러드겠죠?? 





재료

닭가슴살 2덩이(250g),  토마토 1개, 샐러드용 채소 100g
◇ 향신재료 : 대파잎 1장, 통마늘 4~5쪽, 통후추 1작은술
◇ 닭가슴살 밑간 : 마늘소스 2큰술
◇ 드레싱재료 : 마늘소스 2큰술, 간장 1큰술, 포도씨유 ½큰술, 참기름 ½큰술, 깨소금 조금

만들기

1. 찬물에 향신재료를 넣고 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣고 30분 정도 삶아줘요.
2. 샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼둡니다.
3. 토마토는 먹기좋은 크기로 잘라요.
4. 닭가슴살이 삶아지면 한김 날린 후 결대로 쪽쪽 찢은 후 밑간재료를 넣고 조물조물 무칩니다.
5. 드레싱 재료를 모두 한데 넣고 잘 섞어요.
6. 완성접시에 샐러드채소, 토마토, 마늘소스로 밑간한 닭가슴살을 얹고 준비된 드레싱을 뿌려줍니다.