82cook.com을 즐겨찾기에 추가


즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
Banner

제 목 : 쌉사롬한 봄나물 오가피나물무침을 소개합니다.

| 조회수 : 13,433 | 추천수 : 2
작성일 : 2012-04-15 13:37:39

쌉싸롬한 봄나물 & 오가피나물무침  

오가피 나무...

작년부터 이웃언니가

오가피 나무순 따다가 나물로 무쳐먹어보라고

알려줬지만

오가피 나무가 어찌 생겼는지~

어찌 나물로 먹어야 하는지~

좀 낯설어서 미루고 있었는데

드디어

오가피순 나물을 맛보게 되었습니다.

고사리밭에 끝에

오가피나무가 있네요.

작은 순들이 쏙쏙 올라오고 있어요.

오가피순은

쌉싸롬한 맛에

순이 자라면 쌈으로 먹어도 아주 좋다고 하네요..

오가피순을

똑똑...따서

주머니에 가득 담아 보았습니다.

딱 한접시 정도 나올 것 만큼 따 가지고 왔습니다.

오가피순을 깨끗히 다듬은 후~

뜨거운 물에 살짝 데쳤어요~

오가피순은

산삼잎과 비슷하고~

약효도 산삼 못지않다고 하네요.

성인병 예방과 치료는 물론

변비개선과 피부미용, 노화억제, 혈액순환,

중풍, 고혈압, 대사촉진, 근육강화, 기력회복 등...

정말 좋은 성분을 가득 가지고 있답니다.

봄나물은 보약이라더니

오가피나물이 딱 보약인듯 ...ㅎㅎ

시금치 무치듯~

소금간해서 깨끗하게 무쳐 보았습니다.

오가피의 쌉싸롬한 맛을 즐기기 위해

기름을 빼고 무쳤는데

깔끔하고 ...

봄나물의 향이 솔솔 느껴졌습니다.

보약이나 다름없는

나물이 준비 되었는데

그냥 지나가면 섭섭하다는 듯~

황대장~

색도 예쁜 앵두술을 준비했습니다.

머위나물과 오가피순 나물과

앵두술 한잔.

보약같은 안주를 앞에 놓고

한잔 하는 것으로 마무리하는 하루

이것이 작은 행복이지요.

주위에~

머위순도 쑥쑥 자라고 있답니다.

다음은

머위나물 무침도 소개해 볼게요~~

즐거운  휴일 되세요...^^

  

황대장짝꿍 (tolerance01)

전북 정읍 내장산 아래 작은마을에서 복분자,오디 농사를 하며 자연과 함께 더불어살아가는 황가네농장 황대장짝꿍 입니다. 시골작은마을에서 알콩달콩 살아가는 이야기 들려드리겠습니다.

7 개의 댓글이 있습니다.
  • 짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
  • 1. 잔디
    '12.4.15 3:45 PM

    저도 시댁가서 처음 먹어본 나물인데 맛있더라구요
    봄엔 시댁가면 두릅도 오가피도 또 이것저것 많아서 나물먹는 맛에 가네요
    조만간 한 번 가야겠네요
    머위는 친정엄마께서 쌈으로 주시던건데 것도 쌉쌀한게 참 맛있죠
    전 어제 비름나물이랑 생취나물 사다 매콤하게 또 고소하게 무쳐먹었는데 너무 맛있었어요
    아이가 이 맛을 빨리 알아서 같이 먹을 수 있음 좋겠어요

    • 황대장짝꿍
      '12.4.15 11:45 PM

      시골에는
      봄이 되면 먹거리가 가득 이지요.
      ㅎㅎ...사실 몰라서 못먹는 것도 많은 것 같아요.

      요즘 이런저런 나물로
      식탁이 풍성해 지는 것 같습니다.
      그런데 아이들은 별로 좋아하지 않지요~

  • 2. remy
    '12.4.15 5:18 PM

    흑..
    써서....
    웬만하면 쓴맛 나는 나물 좋아하는데 잘 먹는데..
    이건 적응이 안되더란 말이죠..
    그냥 오가피나무순은 별로 안쓴가요?
    울동넨 가시오가피가 많아 이것으로 나물을 하는데.. 어휴..
    그나저나 그럼에도 가시오가피나무 기르는 난 뭔지...ㅎㅎㅎ

    • 황대장짝꿍
      '12.4.15 11:47 PM

      오가피 어린순이라 그런지
      많이 쓰다는 느낌 보다는
      약간 쌉싸롬하니 먹기 좋던걸요~

      ㅎㅎ..가시오가피나무를 기르고 계시면
      쌈으로, 나물로 드시면 참 좋지요.

  • 3. 게으른농부
    '12.4.15 7:18 PM

    저는 올해 오가피로 울타리를 만들어 볼까 생각중입니다.
    가시오가피는 아니고 그냥 오가피로요.

    오가피가 약성이 강해서 그런지 위에 부담이 되더라구요.
    잎을 말려 두었다가 녹차처럼 써볼까 싶은데 잘 될런지 모르겠어요.

    근데 저 순을 보니 그냥 씹어먹고 싶다는 생각이...... ^ ^

    • 황대장짝꿍
      '12.4.15 11:49 PM

      아..오가피나무로 울타리를 해도 좋겠네요.

      저희는 울타리로 철쭉을 심었어요.
      너무 큰 나무는 답답할 것 같아서요.

      오가피어린순은 그냥 생으로 씹어 먹어도
      먹을 만 하던데요..ㅎㅎ

  • 4. 무명씨는밴여사
    '12.4.17 2:49 PM

    아우~ㅋ 먹고 싶잖아요. ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N
번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
42589 나란 여자 셤니 밥상 받아먹는 여자 이미지삽입49 치킨덕후 2016.07.29 6,329 4
42588 여름 날. 삼시세끼입니다. 이미지삽입3 터크맨 2016.07.28 5,463 3
42587 Basil키워먹기 & 퀘벡사진 조금 이미지삽입17 ilovemath 2016.07.26 7,662 1
42586 비오는 창경궁 이미지삽입7 오후에 2016.07.25 8,012 4
42585 크리미 오이 샐러드와 나도나도 휴가 여행 사진 이미지삽입19 소년공원 2016.07.25 10,527 2
42584 집만두와 도미니카여행이야기 2탄... (스압) ^^;; - &g.. 이미지삽입9 부관훼리 2016.07.25 9,090 4
42583 허세 한번 부려본 '커리'와 '병아리콩'이요. 이미지삽입7 터크맨 2016.07.24 5,711 4
42582 진공항아리에 장담그기, 염도 계산하는 방법 이미지삽입10 프리스카 2016.07.24 2,695 3
42581 흑맥주식초(맥주식초) 만들기 이미지삽입7 remy하제 2016.07.21 3,402 2
42580 직접 잡아 담근 맛있는 돌게장과 개조개와 소라구이 이미지삽입21 프리스카 2016.07.21 5,577 3
42579 오랜만입니다2 이미지삽입4 테디베어 2016.07.18 9,894 6
42578 오랜만입니다^^ 이미지삽입6 테디베어 2016.07.18 7,531 7
42577 연례BBQ와 남쪽 휴가사진 조금... ^^;; - >')).. 이미지삽입23 부관훼리 2016.07.18 12,445 7
42576 작은 녀석 열세번째 생일파티 이미지삽입15 솔이엄마 2016.07.15 12,489 5
42575 삼겹살,부침개 좋아하는 님들 come on 12 오후에 2016.07.15 11,216 4
42574 메주 만들기 노하우 응두콩 속성 메주띄우기 과정(사진 추가) 이미지삽입20 프리스카 2016.07.14 2,004 5
42573 맛있는 찹쌀고추장 담그기 기록차원 이미지삽입30 프리스카 2016.07.13 5,626 7
42572 교회 목장모임 저녁식사 이미지삽입12 에스더 2016.07.12 11,370 5
42571 뭣이중헌디! 뭣이중허냐고! 키톡에 사진도 안올리고!!! ^^ 34 솔이엄마 2016.07.12 11,728 7
42570 직원식 모음입니다. 이미지삽입30 광년이 2016.07.11 11,830 6
42569 산도라지와 대추차 이미지삽입8 이호례 2016.07.11 3,775 1
42568 런던에 다녀왔어요. ^^ 이미지삽입13 takryu 2016.07.10 10,684 2
42567 메주띄우기 고찰 끝, 고초균을 이해하니 쉬워요~ 이미지삽입18 프리스카 2016.07.10 3,666 2
42566 그동안 해먹은 것들 2탄 (냉장고 비우기 전쟁) 이미지삽입18 livingscent 2016.07.09 11,558 4
42565 남푠 밥상 10 밝은행복 2016.07.09 8,476 3
42564 쌀가루로 무지개 카스테라 케익을 만들어 보았어요 레시피 올렸어요.. 이미지삽입22 유림이 2016.07.08 7,515 3
42563 남편을 위한 고혈압 밥상 이미지삽입32 왕언냐*^^* 2016.07.07 11,996 11
42562 77차 모임 후기 2016년 6월 꿈틀대는 산낙지-부제 돌아와요.. 이미지삽입3 행복나눔미소 2016.07.07 4,970 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>