82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

제 목 : 양배추는 미리 씻어서 썰어두면

왜 쓴맛이? | 조회수 : 2,411
작성일 : 2012-03-26 15:33:37

왜 쓴맛이 날까요?

저만 그런가요?

시간 아껴보려고 한꺼번에 썰어 물기빼서 통에 담아두니깐 쓴맛이 나네요

처음이 아니고 매번 그런듯...

제가 뭘 잘못했을까요?

IP : 116.45.xxx.41
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 작성해 주시기 바랍니다.
거친 표현, 욕설 등으로 타인을 불쾌하게 하지 않도록 해주십시오.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 안졸리나졸리지
    '12.3.26 3:49 PM (210.94.xxx.1)

    쓴맛이 나는건 잘 모르겠어요 ^^;;
    저는 자주 먹는데..
    아주 채썰어서. 들깨소스이런거뿌려먹거든요...애들도좋아하고해서..
    아예 많이 채썰어서..(얇게.).물에 10분이상 좀 담가둬요..그물은 버리고 다시또 물을 받아 좀 놔둬요..
    그러고 야채탈수기에...짜서 지퍼백에 담궈놓고
    며칠을 두고먹는데..
    아무냄새도 아무맛도안나고 맛잇는데요^^

    지난번 양배추볶음 글보니 어느분은 계속 비린내가난다고했는데.....참치든뭐든..그게
    양배추를 물에담궈놓지않아서 그런것 같더라구여..

    양배추는 썰어서 사용할거면 물에좀 담궈두세요~

  • 2. ...
    '12.3.26 3:53 PM (115.126.xxx.16)

    금속이랑 닿아서 그런걸꺼예요.
    무도 채썰어놓고 시간 지나면 쓴맛나요.

  • 3. 전 보통
    '12.3.26 5:30 PM (121.147.xxx.151)

    일주일치 정도 썰어놓고 날마다 먹어요.
    플레인 요구르트 뿌려서 ~~

    쓴 맛이 나는지 모르겠구

    제가 하는 방법은 푸드프로세서 채썰기로 썰어서
    식초 반스픈 정도 물에 담궈 두 번 세척하고
    채어 받쳤다가 건져 타파에 각각 나눠 넣어두고 먹어요.

    저 몇 년째 이렇게 먹는데 아무 이상 없었습니다.
    양배추 볶음할 때는 그냥 큰 잎사귀째 떼어내어 씻은 후에
    큼직하게 썰어 볶아요...
    양배추채를 볶으면 수분이 빠져서 실오라기처럼 되거든요.

  • 4. 답변 감사합니다
    '12.3.27 10:15 AM (116.45.xxx.41)

    씻긴 했지만 물에 담궈두진 않았었는데
    식초 푼 물에 담궜다 보관해볼게요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1129026 가족사진 카드...어떻세요? 연말연시 08:39:48 27
1129025 춘천 잘 아시는분 .. 08:31:49 46
1129024 연예인들 안밝혀진 마약 엄청나게 많을걸요 우리가 몰라.. 08:27:34 277
1129023 어제 못봤는데 재방송 언제해요 ㅠ 9 나혼자산다 08:17:50 730
1129022 오버나이트 생리대 중 최고는 무엇인가요? 4 생리대 08:06:23 481
1129021 대통령이 가셨던 식당 기레기처벌 08:04:56 213
1129020 방송마다 기자폭행만 외치느라 9 기레기들 08:04:05 427
1129019 요가매트 추천 좀 해주세요 2 . . 07:59:21 68
1129018 이런 남자 있을까요? 주진형 07:48:26 214
1129017 개인정보보호 위반법으로 고소를 당했어요 6 Ddd 07:35:52 1,308
1129016 한의사선생님 계신가요? ar 07:31:54 146
1129015 은행의 입출금 통장은 1 82cook.. 07:30:41 236
1129014 다스뵈이다 4회에서 김어준이 제안한 댓글공작캡쳐운동 3 82님들께 .. 07:25:15 478
1129013 미국 학교 겨울방학 시작하면 한국으로 돌아갈건데요 5 귀국 07:13:33 752
1129012 노령견 항암치료 에대해서 문의드려요~ 5 장미 07:12:09 347
1129011 펌) 기레기 번역기래요.ㅋㅋ 9 기레기 06:59:06 1,177
1129010 친정엄마와 여행갑니다 5 miruna.. 06:30:07 939
1129009 아이의 시험실수와 거짓말 2 머플리 06:29:31 833
1129008 불륜을 아름답게 그린 국내영화 뭐가 있나요? 6 영화 06:01:48 1,491
1129007 자려고 누우면코가 매울때 2 ........ 06:00:49 469
1129006 여자들이 신아영을 싫어하는 이유가 23 안타깝 05:34:10 4,804
1129005 진짜 100억 계금 다 모은거야 신기 1 100억 05:17:26 1,553
1129004 다스뵈이다 4회 옵션열기 MB 집안기사 자원사기 등 1 midnig.. 05:06:26 518
1129003 예전에 시계 판 그 기자요 5 청와대는 성.. 04:37:30 1,058
1129002 상간녀 집 현관 국가유공자라는 팻말?에 똥을 발라놓고 왔습니다 8 04:09:08 2,327