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제 목 : 카프리제 만들때 발사믹은?

.. | 조회수 : 1,204
작성일 : 2012-03-20 00:46:07

어떤걸 사용하나요?

발사믹이 뭔지 몰라요

크림도 있고 식초도 있고 종류가 많던데 뭘 사용하는 건가요?

이마트서 사려고 하는데 팔까요?

 

IP : 1.235.xxx.184
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 애교만점
    '12.3.20 1:10 AM (61.105.xxx.12)

    발사믹식초는 말그대로 식초... 단맛은 없어요. 그걸 사셔서 설탕 넣고 졸이시면 크림(무스)이 되는 겁니다.
    졸이는데 거의 반이상 졸여야해요. 그리고 졸일 때 냄새도 나고 해서 간편하게 시판 크림이나 무스를 판매하는 것 같아요. 크림이나 무스는 단맛이 가미되어 있습니다. 원하시는 것 골라서 직접 졸여서 사용하시거나 졸여진 크림이나 무스를 구입하시면 맛있는 카프레제 드실 수 있어요! 이마트에 판매합니다 ^ ^

  • 2. 식초
    '12.3.20 3:14 AM (69.112.xxx.50)

    원래 카프라제 만드실 때는 식초를 사용하시는 거예요.
    발사믹식초 올리브오일 소금 후추. 이렇게 넣으시면 되거든요.
    구운야채랑 드셔도 좋고 포카치아같은 빵을 찍어도 먹고.
    한국에선 크림도 많이 쓰시나봐요. 그것도 괜찮겠네요. ^^

  • 3. 저기..
    '12.3.20 9:55 AM (210.99.xxx.34)

    전 직장다니면서 주말에만 요리 흉내좀 내는 짝퉁 주부인데요

    저번주에 카프리제 샐러드 만들었는데..

    발사믹식초사서 소스 만들라 했는뎅.. 때마침 올리브오일도 엄꼬....

    걍.. 발사믹식초소스 사서 뿌렸어요 ㅠ.ㅜ 풀*원에서 완제품 소스 나와요 ㅎㅎㅎㅎ

    먹을만해요... 그래도 하는게 어디냐고 위로하면서 시판소스 사다 써요 ㅠ.ㅜ

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