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요리의기초

음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음

미더덕과 만득이 구별하기

작성자 : | 조회수 : 4,824 | 추천수 : 0
작성일 : 2009-12-09 19:12:01

제품소개

초보 주부들은 물론 나이든 주부들조차 값이 싼 만득이를 미더덕으로 속아 사는 일이 많다고해요.
만득이와 미더덕은 어떻게 구별하면 될까요?  






만득이와 미더덕

◈ 미더덕 - 만득이보다 크고  단단해보이며 색이 진하고 여러가지 색을 갖고있어요. 만졌을 때 몸체가 부드러워요.
국물에 넣고 끓이면 시원한 맛이 나고, 씹었을때 고소한 맛이 납니다.

◈ 만득이 - 미더덕에 비해 크기가 작고, 단순한 연한 갈색이 나며 딱딱한 느낌입니다.
국물 맛이 미더덕처럼 깊지않고 맛이 없어 국물만 내고 버려요.



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