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히트레시피

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스크램블드 에그만들기

작성자 : | 조회수 : 16,769 | 추천수 : 0
작성일 : 2007-10-07 18:51:13

제품소개

아메리칸 블랙퍼스트를 주문하면 나오는 스크램블드 에그, 보들보들한 촉감에 소화도 잘돼 아침으로 먹기 좋은 메뉴죠.
바쁜 아침, 국도 없고 반찬도 마땅치 않다면 스크램블드 에그로 차려보세요.
만들기 쉽고 먹기도 좋아 바쁜 아침에 딱 좋은 음식입니다.







재료

달걀 1개, 우유 1큰술, 설탕 ½작은술, 소금, 후추 약간씩,


만드는 법

1. 팬을 약하게 달군 후 식용유를 조금만 두른 후 키친타월로 닦아주세요.





2. 볼에 달걀과 우유를 잘 풀어놓고 소금, 후추로 간합니다.

3. 팬을 약불로 두고 달걀을 붓고 가만히 두세요.



4. 달걀의 가장자리가 굳기 시작하면 포크나 젓가락 등으로 조금씩 달걀을 흩어주세요.




5. 1분 정도 흩어주다보면 달걀이 다 익게됩니다.



6. 달걀이 몽글몽글하게 익었으면 더 익기 전에 접시에 바로 덜어놓아요.


Tip!!


※ 약불로 하세요. 센불에서 만들면 달걀이 단단해져 먹기 나빠요.
※ 우유 대신 생크림을 넣으면 더 부드러워집니다.



N
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