82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

칠리새우

작성자 : | 조회수 : 34,683 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-22 11:21:00

제품소개

어른 아이 할 것 없이 모두 좋아하는 중국요리중 하나죠?
만들기 어려울 것 같은 칠리새우도 사실 알고보면 별 것 아니랍니다.
이제는 집에서도 쉽게 만들어보세요.





재료

새우 400g(30여마리), 오이 ¼개, 양파 ½개, 토마토 ½개, 다진마늘 1큰술, 스위트칠리소스 ½컵, 고추씨기름 1작은술, 소금, 후추 약간씩, 녹말가루 6큰술, 튀김용 식용유.

만드는 법

1. 새우는 찬물에 씻어서 물기를 빼두세요.
2. 새우에 녹말가루 4큰술을 묻혀서 10분 가량 둬요.
3. 새우에 물기가 남아있으면 녹말가루 2큰술을 더 넣어서 잘 뭍혀둡니다.
4. 180℃정도로 데운 기름에 새우를 튀겨요.
5. 양파와 토마토는 굵게 다지세요.
6. 팬에 기름을 두른 후 양파와 토마토, 다진 마늘을 볶아요.
7. 양파가 투명해지면 스위트 칠리소스와 고추기름을 넣어 끓입니다.
8. 소금, 후추로 간한 후 튀겨진 새우를 넣어서 버무려요.
9. 오이채를 썰어 뒀다가 칠리새우 위에 장식하면 이뻐요.

Tip





※ 어린 아이들이 있다면 고추씨기름의 양을 줄이세요.
※ 생새우를 쓰면 살이 단단해 맛있지만 냉동새우를 이용해도 괜찮아요.






N
  • 당근 라페 (당근채절임)

    당근을 채썰어서 레몬즙과 올리브유에 절여먹는 당근 라페는 최근 sns를 통해 크게 유행한 트렌디한 음식입니다.

    82cook | 2021.07.10
  • (초간단) 느타리버섯전

    느타리버섯에 여러가지 채소를 넣어 부치는 느타리전도 맛있지만 느타리와 고기만으로 간단하게 부치는 초간단 느타리버섯전도 맛이 좋아요.

    82cook | 2021.06.29
  • 동남아풍 돼지갈비

    피시소스와 굴소스로 간하는 동남아풍 돼지갈비는 자유게시판에서 히트한 고기요리로 채소와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋아요.

    82cook | 2020.05.10
  • (초간단) 전 남친 토스트

    맛을 못잊어서 헤어진 남자친구에서 레시피를 물어봤다고 해서 유명해진 전 남친 토스트는 온라인에서 핫한 간식입니다.

    82cook | 2020.01.12
  • (초간단) 게맛살 팽이전

    게맛살과 팽이버섯만으로 아주 간단하면서 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 초간단 게맛살 팽이버섯전 한번 만들어보세요.

    82cook | 2019.11.26
  • 간단 고추장아찌

    고추를 송송 썰어서 간장을 부어 만드는 초간단 고추 장아찌는 만들기도, 꺼내 먹기도 편해요.

    82cook | 2019.08.02
  • 쯔유 (메밀국수장 농축액)

    물론 시중에서 쯔유를 많이 판매하고 있지만 집에서 만들면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

    82cook | 2004.07.08
  • 셀러리 주스

    체내 나트륨을 배출해주는 칼륨이 풍부한 셀러리로 건강주스를 만들어 보세요.

    82cook | 2019.05.26
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>