맛간장 때문에 요리할때 더 헷갈리게 되는거 같아요 ㅠㅠ
보통 고기 100g당 간장 1티스푼으로 알잖아요....
맛간장 쓰면 다른 조림을 할때도 헷리고 간도 잘 못 맞추게 되는거 같아요 ㅠㅠ
왜 맛간장은 염도를 일반 양조간장보다 낮게 만들었을까요?
더 오래 끓여서 염도를 맞추는게 요리하기 편리한거 아닌가 싶네요 ㅠㅠ
요리물음표
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맛간장(최경숙) 염도
마리레사 |
조회수 : 2,261 |
추천수 : 0
작성일 : 2014-10-27 16:40:47
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 맛간장(최경숙) 염도 2014-10-27
- [요리물음표] 설탕 꿀 올리고당 3 2012-09-07
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