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서울식 김치 - 방신영 레시피 (햇무우동치미) 20

| 조회수 : 840 | 추천수 : 2
작성일 : 2021-06-26 00:00:58

방신영 레시피 - 26. 보통때 김치담그는 법

 

      20.   햇무우동치미 ( 가을철 )

 

재료

 

 

무우 한 개

파 한뿌리

물 서홉

소금 한큰사시

마늘 한쪽

 

 

고추 한 개

 

 

01. 연하고 단무우를 한치 기리로 잘라서 가느스름하게 썰어서 항아리에 담고 소금 한차사시를 뿌려 두었다가 ,

02. 파를 채치고 마늘은 착착 얇게썰고 붉은고추를 씨를 에고 셋에 썰어서 ,

03. 이 약념들을 다 항아리에 담고 살짝 섞어서 두어시간동안 두었다가 ,

04. 냉수를 적당히 붓고 소금으로 간을 맞추어 두었다가 익은후 상에 놓을때에 설탕을 조금 처서 놓으라 .

 

 


캔커피하우스 (ke9714)

.............................

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