집에 들어가는데 정말 몸에 힘이 하나도 없고
머리도 복잡해서 이름도 아름다운 그곳 정육점에 들렀어요
이런저런거 솔솔 뿌려서
무쇠팬에 아무렇게나 썰은 감자를 뚜껑덮고 구워서 얼른 덜어내고
감자구워내고 고기랑 양파도 굽고
짭짤이 토마토를 함께 냠냠
얼마나 오래된 사진인지 아시겠죠?
짭쫘리라니 ㄷㄷㄷ
물론
feat, 맥주
복날 뭐드셨어요??
닭삶을까 하다가 복날 제대로 된 생닭을 사본적이 없어요ㅠㅠ
이거 먹으면 건강 해칠거같아!
이런 맛..
찰기라곤 없는 살..
그래서 소고기 꾸워먹었어요.
차돌박이 센불에 달군 무쇠팬에 칙칙
돌려담아내고
>>굽고 난 팬에 온기남았을때 접시채로 올려서 따듯함유지했어요
간장
블루베리원액
포도원액
식초
고춧가루
각 한스푼씩
참기름 약간
양푼에 훌훌 섞어주고
적양파 채썰고
양파가 더 굵으니 먼저 넣어서
젓가락으로 훌훌 섞고
복날기념 고급진 영양부추 듬성듬성 썰어서
가볍게 섞어서 마무으리했어요
솜씨는 똥인데 재료가 좋으니 맛있었어요
꽃등심도 굽고 ㅎㅎㅎㅎ
상비되어있는 장아찌3종
인스턴트냉메밀
소주한잔하니까 천국이었어요ㅠㅠ
팥빙수 해드셨어요?
혹시나 내년여름 빙수팥 누군가 검색하실까봐 남겨욯ㅎㅎㅎ
마른팥을 넉넉한 물에 우르르 끓여내고
물을 보충해가며
3분의 1정도가 툭툭 터질때까지 삶기
사진처럼용
촛점 안맞은 설탕도 넣고
천일염도 한스푼
>>소금이 생각보다 넉넉해야
설탕이 적게 들어가요
짭쪼름해야해요
맛을 더해줄 마스코바도 설탕
녹도록 저어서 끓이고
한김 나가도록 식을때까지 방치
초파리 안들어가게 뚜껑은 닫궁...
팥속에 단맛짠맛 베어들 시간을 줬어요
이 과정을 하면 따듯할때랑 식은뒤랑
농도차이가 심해지는 현상이 덜해지는것같아요
흥건하지도 뻑뻑하지도 않도록 조려주고
불끄고
꿀 두어바퀴 휘휘 두르고 뒤적거리고 마무릿.
너무 조리면 팥 다 으깨지고
너무 흥건하면 나중에 빙수가 너무 묽어져요
팥에 물이 스며들 시간을 충분히 줘서
많이 뻑뻑해지지 않아요
얼린 딸기+우유+얼음+연유 섞어서 믹서기에 붕붕
고운 얼음 갈아주고
투게더 한스푼 올리고
팥올리고
산딸기도 올리고
연유 휘휘
빙수조차 쓸쓸한
1인용 빙수예요
딸기얼음이 상큼하고
꿀과 마스코바도 향이 더해진 팥도 구수하고 깔끔하고
역시 빙수는 홈메이드예요
제가 여름에 태어났어요
생일선물로 그리들러랑 와플팬세트 선물받았어요
직구했는데 변압기사느라 직구한 보람이 없었어요...ㅡㅡ
와플연구의 나날이었어요
저런 빈곤한 와플을 만들다가!!
그러다 정윤정님 베이킹믹스만들기로 도전해봤는데
이거임.
그냥 이게 최고임.
http://blog.naver.com/dan540625/150078679104
출처밝혀주는 센스
중력분6컵
베이킹파우더 3큰술
소금1큰술
베이킹소다 반티스푼
유지(버터 쇼트닝 오일)1컵
>>쇼트닝쓰시면 실온보관가능하대요
전체양의 반으로 줄였구요
유지는 코코넛오일썼어요
그래서 더 꼬소하고 맛있어요
달걀1개에 설탕을 한스푼정도 넣고 뽀글뽀글하도록 저어주고
우유반컵을 넣고 크게 한번 젓고
믹스된 가루를 한컵넣고 마무리하고
와플팬을 잘 달궈준 후 향이 적고 가벼운 오일을 잘 바르고
호두뿌리고
다소 묽은듯한 반죽을 넉넉히 부어요
넘쳐도 반죽이 넉넉해야 와플모양이 빈곤하지 않아요
생크림아래 아이스크림도 깔려있고
아주아주 맛있어요 ㅠㅠ
올해 빈스빈스 한번도 안갔슴다
아이스크림만 올리고 꿀뿌려먹어도...
이번엔 파니니그릴팬장착
치즈(콜비잭이랑 모짜렐라) 베이컨 햄 갈색나게 볶은 양파
이 조합으로 주구장창!
양파는 넉넉히 볶았다가 쓰셔도 되요
거의 잼처럼 흐물거릴때까지 볶으세요
양파를 완전 많이 먹게되는 장점이
!!!!!
기름없이 구워서 누텔라도 발라먹공
@_@
혼자 간단히 먹기 좋은 아이템이예요
살도 와방 쪄주는 느낌이 들지만요
역시 feat.맥주입니닼
4개월동안 먹은것 치고는 좀 부실하죠?
사실 대충 먹고 치운 날이 더 많았어요ㅠㅠ
세월도 수상하고
주위에 힘들어하는 사람들이 너무 많아요ㅠㅠ
웃음나는 소식 많아졌으면 좋겠어요..
찬바람 부니까 더 열심히 살아야겠슴다!
뿅!
